Các nấu món chè bắp (ngô) thơm ngon đơn giản nhất


Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Món chè bắp (ngô) là món cũng được khá nhiều người ươ chuộng vì vị thanh mát của nó. Chè bắp cũng khá dễ nấu, không cầu kì như những món chè khác, chỉ cần bỏ ra chút ít thời gian là được. 6 món ngon mỗi ngày hôm nay xin giới thiệu tới các bạn cách nấu chè bắp (ngô) ngon nhất mà cực kì đơn giản. Các bạn cùng theo dõi nha.

cách nấu món chè bắp (ngô) thơm ngon đơn giản nhấtNguyên liệu nấu chè bắp cần có.

–  3- 4 bắp ngô bánh tẻ.

–  Một chút xíu muối tinh.

–  110gram  đường.

–  1-2 lá nếp.

–  250ml nước cốt dừa nguyên chất.

–  1 thìa cà phê bột ngô

–  Bột sắn và bột năng.

–  Lạc rang

Cách nấu chè bắp ngon

Bước 1: Bắp (ngô) mua về  ta lột hết vỏ bên ngoài, bóc sạch hết râu sau đó rửa sạch và cho vào nồi luộc chín. Luộc khoảng nữa tiếng thì bắp ngô sẽ chín thì chúng ta vớt ra rổ rồi để ráo nước và nguội bớt. Chú ý trong cách nấu chè bắp chúng ta nên chọn những bắp ngô bánh tẻ mới hái vì nó ngon và ngọt, còn bắp để lâu sẽ nhạt, không ngon.

Bước 2: Sau khi bắp luộc đã nguội chúng ta dùng một con dao bào sắc và mảnh để thái mỏng các hạt ngô ra thành từng lát mỏng, bào gần tới cùi thì ngưng.

Bước 3: Tiếp đến ta lấy 1 nồi nước đặt lên bếp, cho lá nếp vào cùng rồi đun sôi, hoặc bạn cũng có thể sử dụng nước luộc ngô mới nãy, để lắng rồi gạn lấy phần nước trong thì khi nấu chè bắp món ăn của bạn sẽ đậm đà, thơm ngon hơn. Trong thời gian chờ đợi nồi nước sôi, bạn hòa bột năng, bột sắn vào một bát nước với tỷ lệ 1 phần bột 3 phần nước.

Bước 4: Đậu phộng rang lên, bóc sạch nhỏ, giã nhỏ.

Bước 5: Khi nồi nước đã sôi, bạn đổ hỗn hợp bột vừa chuẩn bị ở trên vào, khi đổ chúng ta nên dùng đũa  khuấy đều tay, nếu nồi chè  của bạn bị loãng hay đặc thì bạn có thể gia giảm lượng bột thích hợp,  sao cho là nồi chè có độ sánh vừa phải là đươc. Sau đó cho thêm đường vừa ăn và một xíu muối cho đậm đà (Với cách nấu chè bắp này nếu bạn muốn ăn ngọt thì cho nhiều đường còn ăn lạt thì bớt lượng đường lại nhé). Sau cùng bạn đổ ngô vào nồi rồi  đun thêm chừng  khoảng 5-10 phút là ok. Cuối cùng bạn vớt lá nếp ra và đổ chè ra bát nhỏ.

Bước 6: Khi ăn bạn múc chè bắp ra từng bát rồi rưới thêm nước cốt dừa lên trên, nếu bạn nào thích ăn vừng  thì có thể rắc thêm cho thơm nhưng thông thường ta ăn với lạc rang giã nhỏ.  Bát chè bắp được nấu ra vừa ngon lại hoàn toàn đảm bảo. Bạn có thể cho thêm đá xay vào ăn cho mát nữa.

Bước 7: Món chè bắp muốn ngon phải ăn cùng nước cốt dừa và sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn làm nước cốt dừa ăn kèm chè ngô: Trộn đều 200ml sữa tươi với 1 hộp nước cốt dừa và ½ thìa muối rồi cho lên bếp đun sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp, đổ ra bát, để nguội.

Món chè bắp thanh mát, thơm ngon khác xa những loại chè khác.

Chè bắp có vị ngọt thanh không gắt như những loại chè khác nên rất dễ ăn, khi ăn chúng ta nên cho thêm nước cốt dừa và một ít đá bào cho mát. 6 món ngon mỗi ngày vừa giới thiệu tới các bạn cách nấu chè bắp (ngô) thơm ngon đơn giản nhất. Chúc các bạn thành công!


Add Comment