Cách chế biến kim chi lá hẹ giòn ngon và nhanh siêu tốc

Bây giờ thời đại đang phát triển nên các chị em phụ nữ còn phải tất bật bận rộn rất nhiều công việc từ trong nhà ra đến bên ngoài xã hội, thế nên đâu có dư thời gian để thực hiện những món ăn ngon cho gia đình mình. Riêng đối với kim chi cải thảo, hẳn là chúng ta sẽ phải cần bỏ ra một buổi trời mới có thể hoàn thành tốt được món ăn nhưng ngày hôm nay, 6monngonmoingay.com xin hướng dẫn các bạn cách làm món kim chi lá hẹ cực nhanh và cực đơn giản cho những người bận rộn cũng có thể làm được. Người dân Hàn Quốc gọi món kim chi lá hẹ này với tên là Buchu kimchi, thưởng thức cùng với cơm rất ngon, các bạn hãy thực hiện làm thử nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Lá hẹ: 450 gam.
+ Bột ớt Hàn Quốc: 3 thìa súp.
+ Nước mắm: 3 thìa súp.
+ Tôm muối Hàn Quốc (tép Hàn Quốc): 1 thìa súp.
+ Đường: 1 thìa súp.
+ Bột gạo nếp: 1 thìa súp.
+ Vừng.

Cách chế biến kim chi lá hẹ giòn ngon và nhanh siêu tốc

Thực hiện món kim chi lá hẹ giòn ngon nhất

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên, chúng ta cho 1 thìa súp bột gạo nếp này vào trong một cái nồi nhỏ, hòa thêm ½ nước lọc sạch vào. Bắc lên trên bếp đun sôi, vừa đun, chúng ta vừa dùng thìa khuấy thật là đều tay, đến khi nào chúng ta thấy nó đã ở dạng bột hỗn hợp như hồ là được. Để nguội bớt.

– Tiếp đến, các bạn cho tất cả những nhánh lá hẹ để ra bên ngoài thau, trút nước vào rửa sạch bằng nhiều lần nước, vớt ra rổ cho ráo nước sau đó thái hẹ thành khúc ngắn làm 2 – 3 khúc ở mỗi nhánh.

Bước 2: Trộn kim chi hẹ đơn giản nhất

– Trộn tất cả các nguyên liệu gia vị, 3 thìa súp ớt bột Hàn, 3 thìa súp nước mắm ngon, 1 thìa súp tép Hàn, 1 thìa súp đường ăn, 1 thìa cafe vừng rang cùng với ½ chén nước lọc sạch trong một cái bát nhỏ (nhớ là dùng thìa trộn cho đều nhé mọi người).

– Cho tiếp phần lá hẹ vào, rắc và xát nhẹ nhàng những hỗn hợp gia vị này lên trên hẹ, để như vậy trong nhiệt độ phòng khoảng từ 2 tới 3 giờ đồng hồ sau.

– Lọ thủy tinh chúng ta rửa thật sạch sẽ, dùng khăn lau cho khô ráo rồi trút hết cả những nguyên liệu kim chi lá hẹ này vào trong bình. Bảo quản vào ngăn mát của tủ lạnh (thời gian giữ kim chi này kéo cho đến 2 – 3 tuần). Lưu ý, Món kim chi lá hẹ này các bạn có thể thưởng thức ngay luôn sau khi làm nhưng chúng tôi khuyên là hãy để đó vài ngày lấy ra ăn sẽ càng ngon thơm và dúng vị Hàn Quốc hơn nữa đấy!

Thế là đã hoàn thành các bước làm kim chi lá hẹ rồi nhé, các bạn có thấy hấp dẫn chưa nào, hãy làm thử và dùng vào sẽ càng cảm thấy ngon hơn nhiều nữa. Những cọng lá hẹ xanh rườm, giòn dụm, cay nồng nàn kích thích mọi giác quan của chúng ta. Với cách làm nhanh chóng cho dù bận rộn tới đâu mọi người cũng có thể chế biến được một bình kim chi lạ hẹ này thủ sẵn trong tủ lạnh rồi! Chúc các bạn thành công khi thực hiện món kim chi lá hẹ này nhé!


Add Comment