Cách làm bạch tuộc xào rau muống ngon hảo hạng

Cách làm bạch tuộc xào rau muống là món ăn chính trong thực đơn hàng ngày, chiếm thời gian chế biến ngắn nhất và mang hương vị giòn ngon nhất với các nguyên liệu chính là: bạch tuộc, rau muống và các gia vị, mang đến vị đậm đà khó quên. Nào hãy cùng 6monngonmoingay.com chế biến món bạch tuộc xào rau muống ngon hảo hạng này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g bạch tuộc
+ 100g rau muống
+ 2 trái ớt hiểm
+ Hành tỏi
+ 1 thìa gừng
+ Màu dầu điều
+ Rượu vang đỏ, dầu hào
+ Gia vị: hạt tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn, giấm gạo lên men

Cách làm bạch tuộc xào rau muống

Cách làm bạch tuộc xào rau muống ngon hảo hạng

Bước 1: Sơ chế bạch tuộc, rau muống

– Bạch tuộc ta mang sơ chế sạch, rồi ướp cùng với gia vị gồm: 1 thìa gừng băm nhỏ, 1 thìa hành tỏi băm, 2 trái ớt hiểm đập dập, ½ thìa giấm gạo lên men, 1 thìa rượu vang, 1/2 thìa dầu hào, 1 thìa dầu điều, 2 thìa cà phê hạt nêm, để ngấm gia vị.

– Rau muống ta mang nhặt sạch, dùng dao cắt khúc khoảng 4cm.

Bước 2: Pha chế nước sốt

– Đầu tiên ta tiến hành trộn đều các gia vị như: 1 thìa giấm gạo lên men, 1 thìa rượu vang đỏ, 1 thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê dầu hào.

Bước 3: Tiến hành xào bạch tuộc với rau muống

– Sau đó ta phi thơm hành tỏi băm nhỏ, xào săn thịt bạch tuộc, nêm gia vị gồm: ½ lượng xốt, rồi xúc ra dĩa.

– Cuối cùng ta tiếp tục xào rau muống, nêm thêm nửa lượng xốt còn lại, cho bạch tuộc vào chảo và dùng đũa đảo đều, tắt bếp.

Để thưởng thức món bạch tuộc xào rau muống đúng cách bạn nên ăn khi còn nóng và có thể chế biến cuối cùng trong thực đơn để đảm bảo vị ngọt tự nhiên của món ăn nhé, đặc biệt bạn ăn kèm cơm trắng thì rất chuẩn vị nhé.


Add Comment