Cách làm bánh chuối chiên giòn đơn giản nhất


Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 10 quả chuối sứ chín
+ 100g bột gạo
+ 2 muỗng canh bột mì
+ 1 muỗng canh đường
+ 1 muỗng canh muối ăn
+ 1 ống vani (nếu cần)

Bánh chuối chiên là món ăn đã gắn liền với tuổi thơ của tôi, mỗi lần mẹ tôi đi chợ bán bánh chuối về lúc nào trong giỏ cũng dành 2 chiếc bánh chuối chiên cho 2 anh em, chúng tôi ăn mà cảm giác ngon lạ, không biết có phải vì thấm mồ hôi nước mắt của mẹ không nữa. Sau này khi lớn lên mẹ cũng dạy tôi cách làm bánh chuối chiên giòn đơn giản nhất mà mẹ từng làm, tôi cũng rất hào hứng làm theo. Nhưng thời gian trôi qua với bao bộn bề của cuộc sống nên tôi ít có dịp để tự tay làm lại món này. Nhân dịp hôm nay 6 món ngon mỗi ngày truyền lại bí kíp về cách làm bánh chuối chiên giòn đơn giản nhất. Các bạn cùng theo dõi nha.

Cách làm bánh chuối chiên giòn đơn giản nhất

Cách làm bánh chuối chiên giòn đơn giản nhất phần 1

 

Các bước thực hiện làm bánh Chuối chiên:

Bước 1: Hướng dẫn cách làm bột bánh chuối chiên

+ Dùng 1 cái tô to đổ bột mì, bột gạo, nước hòa chung với nhau, các bạn chú ý khi đổ nước phải đổ từ từ khi nào thấy hỗn hợp hơi sánh là được, nếu đổ nhiều nước quá hỗn hợp sẽ loãng rất khó làm bánh.

+ Thêm 1 muỗng canh đường, ít muối vào rồi dùng đũa khuấy đều tay cho hỗn hợp tan chảy không bị vón cục. Nếu cần bạn có thể cho 1 ít vani vào cho thơm. Để bột vào chỗ thoáng mát tránh bụi bẩn, ruồi muỗi khoảng 30 phút trước khi mang ra chiên.

Bước 2: Hướng dẫn Sơ chế chuối chín

+ Những trái chuối sứ chúng ta lột bỏ vỏ ngoài, bổ đôi hoặc làm ba (nếu chuối to quá).

+ Sau khi sơ chế xong ta mang chuối ép mỏng, trước khi ép các bạn nhớ dùng bọc nilon hay giấy kính lót phía dưới, đậy phía trên tránh để chuối sau khi ép xong dính chẹp bẹp thì hỏng hết.

+ Cuối cùng ta nhúng chuối vào tô bột chờ chiên, các bạn nhớ lấy đũa đảo (nhưng phải nhẹ nhàng tránh làm nát chuối) cho bột bám đều lên bề mặt chuối.

Mách nhỏ: Đối với cách làm bánh chuối chiên giòn này các bạn cần chọn đúng loại chuối sứ, chín kỹ các cạnh của quả chuối đầy đặn, tránh chọn những quả chuối non chín ép. Đã từng xảy ra trường hợp một số bạn chọn sai loại chuối và cuối cùng không làm được bánh chuối chiên.

cách làm bánh chuối chiên giòn đơn giản nhất phần 2

Bước 3: Hướng dẫn cách chiên bánh chuối

+ Dùng một cái chảo đặt lên bếp, cho dầu vào đun nóng, khi dầu nóng già ta bắt đầu dùng đũa hoặc vá gắpnhững lát chuối đã nhúng đều bột vào, quan sát chuối có màu vàng đều 2 mặt thì vớt ra để vào một cái đĩa lớn có lót sẵn giấy thấm dầu.

+ Nếu các bạn muốn lớp bột ở ngoài dày hơn thì ta tiếp tục nhúng vào bột rồi chiên vàng lại lần thứ hai. Bột sẽ bung lên và có màu vàng rất đẹp mắt.

+ Cứ như vậy chúng ta làm cho tới những chiếc bánh chuối chiên sau cùng.

Chú ý: Trong cách làm bánh chuối chiên giòn này khi chiên chúng ta cho dầu ăn nhiều một chút sao cho ngập miếng bánh chuối, đừng tiết kiệm dầu ăn quá mà bánh dính chảo sẽ mất ngon và lâu nữa.

Những chiều mưa rả rít mà cầm những chiếc bánh chuối chiên giòn rụm, nóng hổi vừ thổi vừa ăn thì còn gì bằng phải không nào? Nếu các bạn muốn ăn cay thì chúng ta có thể chấm bánh với tương ớt cũng khá thú vị đấy các bạn ạ. 6 món ngon mỗi ngày vừa giới thiệu tới các bạn cách làm bánh chuối chiên giòn đơn giản nhất. Chúc các bạn thành công!


Add Comment