Cách làm bánh khoai mỡ chiên giòn đánh thức vị giác

Bánh khoai mỡ chiên giòn với lớp vỏ giòn rụm, nhân thơm mềm cùng màu tím bắt mắt, được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. hương vị của nó nếu ai đã thưởng thức 1 lần thì đều nhỡ mãi. Bạn hãy cùng trang 6mongngonmoingay.com vào bếp làm ngay món bánh khoai mỡ chiên giòn này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150 gam khoai mỡ
+ 30 ml sữa tươi hoặc nước lọc
+ 40 gam đường cát trắng
+ 50 gam gạo nếp
+ 60 gam bột năng
+ Muối

Cách làm bánh khoai mỡ chiên giòn

Cách làm bánh khoai mỡ chiên giòn đánh thức vị giác

Bước 1: Sơ chế khoai mỡ

  • Khoai mỡ bạn đem gọt vỏ, rồi rửa sạch và đem thái miếng vừa. Tiếp đó bạn cho khoai vào trong nồi và hấp chín.
  • Tiếp đến bạn cho khoai ra tô, và thêm chút muối rồi tán khoai nhuyễn.
  • Bạn thực hiện khi khoai vẫn còn nóng sẽ dễ làm mềm khoai hơn rất nhiều đấy nhé.

Bước 2: Làm hỗn hợp bột

  • Bước tiếp theo bạn đem cho bột năng + sữa tươi + gạo nếp + đường vào cùng với khoai mỡ và bạn trộn đều cho đến khi nào thu được hỗn hợp của bột mịn.

Bước 3: Ủ bột

  • Khi bạn đã nhào xong bột, bạn dùng màng bọc của thực phẩm và đem bọc kín miệng tô, và bạn để bột nghỉ khoảng chừng 30 phút để cho bột se lại.

Bước 4: Tạo hình dáng bánh

  • Sau thời gian để bột nghỉ, bạn đem rắc một ít bột năng lên trên mặt bột rồi bạn ngắt bột và đem lăn thành dạng của hình que hay hình tròn. Bạn thực hiện như thế cho đến khi nào hết phần bột.

Bước 5: Chiên bánh

  • Bắc chảo lên bếp, bạn sử dụng chiếc chảo sâu lòng và cho dầu vào chảo, bạn đổ dầu ngập khoảng chừng ½ chảo, và đun dầu ăn cho nóng già rồi bạn cho bánh khoai vào chiên.
  • Bạn chiên bánh ở mức lửa vừa đến khi nào bánh vàng đều hết các mặt thì bạn cho bánh ra rổ hay đĩa đã được lót sẵn lớp giấy thấm dầu.
  • Cuối cùng là bạn đem bày món ăn vào đĩa và thưởng thức.

Món bánh khoai mỡ chiên giòn với thao tác đơn giản, thơm ngon ngậy béo và rất hấp dẫn cho cả nhà đều thích, đặc biệt là các bé yêu nhà bạn sẽ reo lên vì sung sướng.


Add Comment