Cách làm bánh mì pate việt nam thơm ngon đơn giản tại nhà

Cách làm bánh mì pate việt nam thơm ngon đơn giản tại nhà cùng với 6mongonmoingay.com nào. Món bánh mì thơm ngon không thể thiếu pate béo ngậy đâu nhé. Chúng ta thường ăn ở ngoài hàng quán và rất kết cái vị pate trong bánh mì này đúng không, và rất muốn biết công thức làm nó đúng không nà, sẽ không ai chỉ bạn đâu nha, bạn phải tự đi tìm hiểu thôi nào. Nhưng bạn yên tâm chúng tôi đã tập hợp tất tần tật công thức, cách chế biến và lựa chọn nguyên liệu như thế nào để mang lại món pate ăn kèm hấp dẫn nhất cho các bạn tham khảo rồi đấy, còn phân vân gì nữa mà không cùng chúng tôi thực hiện nào.


Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gan heo: 300gr.
+ 200gr bánh mì.
+ Sữa tươi không đường: 50 ml.
+ 40 g mỡ phần.
+ Thịt xay: 200 gram.
+ Hành tím: 2 củ.
+ Bánh mì: tùy số lượng người ăn.
+ 1 củ tỏi.
+ Cà chua, rau xà lách, dưa leo …
+ Những gia vị: hạt nêm,muối, dầu ăn, bọt ngọt, nước mắm, ớt, tiêu bột ...

Cách làm bánh mì pate việt nam thơm ngon đơn giản tại nhà hình 1

Quy trình tiến hành làm bánh mì pate

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Mỡ phần và gan đem rửa cho thật sạch sẽ, riêng gan thì bỏ vào ngâm qua nước muối ăn 5ph cùng với nước muối ăn pha loãng. Rồi bỏ ra rổ để khô bớt nước.
  • Xắt nhỏ gan và mỡ để ra riêng 1 cái âu.
  • Dưa leo và cà chua chúng ta rửa cho sạch sau đó cắt miếng tròn vừa thưởng thức.
  • Rau xà lách lặt bỏ rễ và rửa với nước muối ăn hòa tan cho bớt mủ.
  • Tỏi khô và hành lột hết vỏ và băm nhỏ.
  • xé vụn nhỏ phần 200g bánh mì.

Cách làm bánh mì pate việt nam thơm ngon đơn giản tại nhà hình 2

Bước 2: Tiến hành sơ chế pate

  • Để 1 chiếc chảo lên trên bếp đun cho nóng sau đó để bánh mì vô rang. Dùng đũa đảo cho thật đều để vụn bánh mì không bị cháy.
  • Tiến hành rang cho đến lúc nào vụn bánh mì vàng cho đều khắp và giòn rụm thì đổ ra rổ để bớt nóng.
  • Đổ bánh mì rang vô máy xay xay nhỏ để cho pate thơm và ngon hơn.
  • Sau đó chúng mình trút mỡ, gan, sữa tươi vô máy xay bánh mì và xay cho các thành phần hỗn hợp nhỏ mịn.
  • Tiếp đấy chúng ta bỏ thịt xay và gia vị: nước mắm, bột nêm, mì chính, muối ăn, tiêu vô để xay cùng, rồi xay hỗn hợp cho thật nhuyễn, thật mịn để các thành phần hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Cách làm bánh mì pate việt nam thơm ngon đơn giản tại nhà hình 3

  • Cho một chiếc chảo lên trên bếp và đun cho nóng thì rót dầu thực vật vào đun sôi lên, đổ tỏi khô và hành bằm vào chiên cho vàng và thơm thì vớt xác tỏi khô và hành và tỏi khô ra đĩa.
  • Đổ ½ pate xay vô đáy khuôn và cho 1 ít tỏi khô và hành khô đã phi thơm lên trên mặt.
  • Rồi cho tiếp phần pate còn lại vào khuôn và cho chỗ hành và tỏi khô phi còn chừa lại lên bên trên mặt pate.
  • Đậy nắp lại của khuôn lại và bỏ vào xoong hấp cách thủy. Nấu pate khoảng năm h là lấy được.

Cách làm bánh mì pate việt nam thơm ngon đơn giản tại nhà hình 4

 

Bước 3: Thưởng thức pate

  • Cho pate đã hấp chín ra bên ngoài rồi lấy một ít trét lên trên ổ bánh mì rồi thưởng thức.
  • Dùng món bánh mì pate chung với cà chua, dưa leo, xà lách và tương ớt hay nước tương tùy theo sở thích

Cách làm bánh mì pate việt nam thơm ngon đơn giản tại nhà hình 5

Một số điều cần lưu ý đối với cách làm bánh mì pate

  • Gan lọc chất độc nên chế biến thật kỹ, tốt nhất nên ngâm cùng muối biển hay là với nước muối ăn pha loãng ít nhất 5ph trước khi chế biến.
  • Những loại rau ăn sống cũng phải rửa qua nước muối hòa tan để an toàn nghen.
  • Rang vụn bánh mì trộn cho đều tay để cho vụn bánh mì vàng, giòn đều không cháy, xay bánh mì càng nhỏ pate càng ngon.

Món bánh mì pate việt nam sau khi hoàn thiện trông rất bắt mắt phải không ạ, ngoài bánh mì, pate, rau, dưa,cà chua...một lượng dinh dưỡng thật phong phú trong ổ bánh mì rồi nhé, giờ thì không cần phải đi đâu xa mà đã có thể thưởng thức món bánh mì này rồi. Bữa ăn sáng thường làm chúng ta cảm thấy đau đầu nhất không biết lựa chọn món ăn gì cho phù hợp, đủ dinh dưỡng mà không thấy ngán thì món bánh mì pate này là lựa chọn tối ưu nhất. Bạn nào chưa làm thì cùng thử ngay thôi nào và hãy cùng chia sẻ công thức làm cho người thân, bạn bè cùng thực hiện nào. Chúc các bạn thành công nhé.

Add Comment