Cách làm bánh mì que tại nhà với công thức chuẩn nhất

Bánh mì là một loại bánh rất quen thuộc trong các bữa ăn sáng của gia đình vì đây được xem là loại bánh dễ dàng đổi vị khi ăn kèm với các nguyên liệu khác. Với xu hướng tự tay thực hiện cách làm bánh mì tại nhà để đảm bảo an toàn và vệ sinh nên mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm bánh mì que tại nhà. Cả nhà sẽ ngon miệng hơn với những chiếc bánh mì mới ra lò, còn nóng hổi đấy. Hãy vào bếp với 6monngonmoingay.com để học ngay cách làm bánh mì chuẩn bị bữa sáng cho cả nhà nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ ¾ muỗng cà phê men nở khô.
+ 3 ly bột mì ( 700ml).
+ 2 muỗng canh đường cát trắng.
+ 15 ml nước ấm ( 40 độ C).
+ 3 ly bột mì ( 700ml).
+ 1 thìa cà phê muối.
+ 40g bơ nhạt.
+ ½ muỗng cà phê bột muối tỏi.
+ 2 muỗng canh ( 30ml) bơ lạt tan chảy.

Cách làm bánh mì que tại nhà với công thức chuẩn nhất -hình 1 Cách làm món bánh mì que:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bánh mì que bằng cách đem bột mì các rây lại cho thật mịn. Bơ nhạt cho vào bát rồi dùng thìa dặm cho mềm nhuyễn. Bạn cho nước ấm vào một cái bát rồi cho men nở khô cùng đường vào hòa tan nhé. Ngâm men khoảng 5 phút hoặc đến khi nào thấy bát nước men nổi bọt là được.Cách làm bánh mì que tại nhà với công thức chuẩn nhất -hình 2Bước 2: Các cho sẵn bát bột mì ra tô rồi cho thêm muối vào trộn đều. Cho tiếp bơ mềm vào bát bột mì và dùng muỗng trộn đều. Tiếp theo, cho hỗn hợp nước men và đường vào bát bột. Dùng muỗng trộn đều bột rồi dùng tay nhào bột cho kĩ hơn. Các bạn nhào đến khi có được một khối bột mịn, thống nhất và không dính tay là được.Cách làm bánh mì que tại nhà với công thức chuẩn nhất -hình 3Bước 3: Sau đó, dùng màng bọc nilon, bọc kín miệng bát bột và ủ bột khoảng 1 giờ đồng hồ hoặc đến khi bạn thấy phần bột bánh nở gấp đôi là được. Tiếp theo, các bạn cắt khối bột làm đôi rồi cắt tiếp thành những phần nhỏ hơn, các bạn cắt bột bánh thành 12 phần bột nhỏ là được.Cách làm bánh mì que tại nhà với công thức chuẩn nhất -hình 4Bước 4: Bạn lấy một phần bột ra và nặn bột thành hình dài, thon. Bạn nhớ đừng nặn dài quá vì khi nướng bánh sẽ dễ bị gãy và không đẹp mặt nhé. Làm tương tự như vậy đối với những phần bột tiếp theo. Sau đó, bạn trải một tấm giấy nướng vào khay nướng bánh, xếp lần lượt  bánh vào khay bánh. Sau đó, trải tiếp một tấm nilon cứng hoặc một tấm vải sạch lên bánh. Tiếp tục ủ bánh cho đến khi thấy bánh nở lớn gấp đôi là được.Cách làm bánh mì que tại nhà với công thức chuẩn nhất -hình 5Bước 5: Bạn làm nóng lò nướng trước với nhiệt độ là 400 độ F hay 205 độ C nhé. Khi bột bánh nở, các bạn bỏ tấm nilon đi rồi cho khay bánh vào lò nướng. Nướng bánh khoảng 12 phút nhé. Bánh chín, các bạn lấy bánh ra rồi phết lên mỗi chiếc bánh một lớp bơ nhạt đã tan chảy và răc đều lên một ít bột muối tỏi nữa để bánh thơm ngon hơn là xong nhé.Cách làm bánh mì que tại nhà với công thức chuẩn nhất -hình 6Những chiếc bánh mì nóng hổi vừa ra lò thật hấp dẫn phải không? Chỉ cần bạn bỏ ra ít thời gian là đã có thể chiêu đãi cả nhà những món ăn vừa ngon vừa bổ do chính tay mình làm rồi. Chúc bạn có những giây phút thật vui bên gia đình với cách làm bánh mì que nhé.


Add Comment