Cách làm bánh pizza đơn giản nhất theo đúng chuẩn của nước Ý

Bánh pizza được du nhập vào Việt Nam từ rất lâu rồi nên nó cũng được đông đảo các bạn trẻ ủng hộ và yêu thích món ăn này. Bánh pizza là biểu tượng đặc trưng của nước Ý với các dạng bánh hình tròn đều, có nhiều kích cỡ tiêu biểu như lớn, vừa, nhỏ. Một chiếc bánh pizza điển hình thường làm bằng bột mỳ đem nhào thật kỹ lên rồi sau đó nướng vàng lớp mặt dưới và rưới các nguyên liệu phô mai, chà bông, xúc xích, tôm, cua, thịt,... lên trên mặt bánh. Để biết thêm các cách chế biến bánh pizza hải sản ngon thơm hoàn chỉnh thế nào thì xin mời mọi người hãy cùng với 6monngonmoingay.com tìm hiểu cách làm dưới bài viết này ngay lập tức nhé. Món ăn này tuy trông rất cầu kỳ và phức tạp nhưng xin hãy yên tâm đi vì chúng tôi sẽ giúp bạn thực hiện món bánh pizza này một cách đơn giản và nhanh nhất chỉ trong vùng khoảng nửa tiếng thôi mà không phải ai cũng biết!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Men nở: 4 gam.
+ Bột mỳ: 170 gam.
+ Mật ong: 6 gam.
+ Dầu oliu: 70ml.
+ Bột lá thơm (cái này hơi khó tìm kiếm nên không có nguyên liệu này cũng không sao đâu nhé).
+ Tôm sú: 200 gam.
+ Mực: 150 gam.
+ Cồi điệp: 100 gam.
+ Muối: 2 gam.
+ Hạt nêm.
+ Nước lọc sạch + dầu ăn.
+ Sốt cà chua.
+ Phô mai: 120 gam.
+ Hành tây.
+ Ớt chuông (xanh, đỏ, vàng): mỗi thứ ¼ quả.

Cách làm bánh pizza đơn giản nhất theo đúng chuẩn của nước Ý

Tiến hành thực hiện món pizza phô mai ngon theo kiểu Ý

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu hải sản, phô mai và ớt chuông

– Trước tiên chúng ta mua tôm sú về lột bỏ vỏ, dùng mũi dao rút bỏ chỉ lưng của tôm, rửa sạch và thái hạt lựu. Phô mai cứng bào sợi.

– Ớt chuông xanh, đỏ và vàng rửa sạch qua nhiều lần nước, cắt sợi mỏng vừa đủ ăn. Lưu ý, chúng ta sử dụng nhiều màu ớt khác nhau sẽ làm tăng thêm phần màu sắc hấp dẫn cho chiếc bánh pizza của mình đấy!

– Sau đó, rửa sạch hết tất cả các nguyên liệu cồi điệp và mực ống, để riêng ngoài rổ cho ráo nước. Riêng mực ống chúng ta cắt ra thành từng khoanh và còn cồi điệp thì thái hạt lựu giống với tôm sú nhé các bạn.

Bước 2: Làm nhân bánh pizza

– Tiếp đến, làm nóng chảo rồi cho thêm khoảng 1 muỗng súp dầu oliu vào, khi nghe thấy có mùi thơm, chúng ta để luôn mực + tôm + cồi điệp + 1 muỗng cà phê hạt nêm, dùng xạn xào đều tay lên cho nguyên liệu ngấm gia vị.

– Kế đó, cho ớt chuông vào xào khoảng 1 phút thôi thì tắt bếp là được. Coi như là phần làm nhân bánh pizza cũng đã hoàn thành rồi đấy, chuyển sang bước làm bánh nha!!!

Bước 3: Nhào bột làm bánh

– Đầu tiên, các bạn cho tất cả các hỗn hợp bột mỳ + men nở + 100ml nước lọc sạch + muối với số lượng ban đầu đã chuẩn bị được vào trong cùng một cái thau nhỏ. Rửa tay cho thật là sạch sẽ sau đó dùng tay trộn bột đều lên nhào.

– Chú ý: Trong cách làm bánh pizza đơn giản chúng ta nên nhào bột càng kỹ càng tốt, nên đặt thau bột này ở một nơi kín đáo và thoáng gió, ủ khoảng 20 phút rồi lấy khăn ẩm trùm lên trên mặt để bột không bị khô cứng nhé!

– Cho thêm dầu oliu vào cùng với mật ong và bột lá thơm, trộn đều, đem bột đi ủ khoảng 20 phút nữa nào.

– Khi bột đã ủ đủ thời gian, nắm một ít bột áo rải đều lên một mặt phẳng sạch (bàn hay mâm, thớt gì đó). Đặt cục bột nhào lên trên, dùng cán cán mỏng vừa ra.

Bước 4: Nướng bánh pizza hải sản

– Bạn hãy chuẩn bị bật sẵn lò nướng ở nhiệt độ là 250 độ C, nướng lớp dưới bánh sơ qua, phết một lớp dầu ăn vào, rưới đều hỗn hợp hải sản xào lên trên mặt bánh cùng với 1 lớp phô mai bào.

– Cho bánh vào lò rồi nướng ở nhiệt độ là 250 độ C trong vòng khoảng từ 10 tới 15 phút, khi bánh đã chuyển sang vàng và phô mai tan chảy. Lấy bánh pizza ra đĩa rồi cắt ra thành nhiều phần nhỏ bằng nhau và mời mọi người thưởng thức cùng nhé!

Cách làm bánh pizza hải sản mà 6monngonmoingay.com vừa giới thiệu đến các bạn thật khá là đơn giản đúng không nào? Buổi tối cuối tuần này, các bạn hãy thực hiện những chiếc bánh pizza này ngay để cùng với người thân và bạn bè sum họp với nhau vừa trỏ chuyện vừa thưởng thức tài nghệ làm bánh của chúng ta. Vị bánh làm bằng bột mỳ khi nướng vàng chín lên thì sẽ nghe thấy một mùi thơm đặc trưng, mùi hải sản xào ngọt, phô mai béo ngậy. Chúc mọi người thành công và ngon miệng khi dùng bánh pizza hải sản này nhé!


Add Comment