Cách làm bánh sữa chiên giòn thơm ngon khó cưỡng

Cách làm bánh sữa thơm ngon, quyến rũ với vị giòn tan bên ngoài, mềm mịn bên trong với hương thơm của sữa rất đặc trưng. Món bánh sữa chiên này khá đơn giản không hề phức tạp đâu nhé, bạn chỉ cần là sữa, bột mỳ và 1 chút tỉ mỉ, bạn sẽ có được món bánh sữa chiên giòn cực ngon để mời cả gia đình. Vào bếp với 6monngonmoingay để học cách làm bánh sữa chiên cho cả nhà nhé.  

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 250g sữa tươi
+ 100g bột mỳ (loại cake flour)
+ 35g đường
+ 10g sữa đặc
+ 135g nước
+ 30g bột bắp
+ 10ml dầu
+ 2.5ml bột nổi

Cách làm bánh sữa chiên giòn thơm ngon khó cưỡng - hình 1

Cách làm bánh sữa chiên:

Bước 1: Đun sữa tạo thành bột nhão

Đầu tiên, đổ sữa tươi ra một nồi nhỏ, cho thêm đường, sữa đặc và bột bắp vào khuấy đều. Đặt nồi sữa lên bếp và đun trên lửa nhỏ. Khi thấy sữa bắt đầu nóng thì dùng vá gỗ khuấy đều theo một hướng liên tục cho đến khi thành hỗn hợp bột nhão. Nhớ khuấy liên tục để sữa không bị cháy nhé!Cách làm bánh sữa chiên giòn thơm ngon khó cưỡng - hình 2

Bước 2: Trộn bột mỳ, bột nổi thành hỗn hợp nhão

Cho hỗn hợp sữa ra khuôn hình chữ nhật rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 giờ. Trong lúc chờ đợi sữa đông thì bạn chuẩn bị bột giòn. Cho bột mỳ ra bát, thêm vào bột nổi vào trộn đều, từ từ cho nước vào rồi khuấy đều để tạo thành hỗn hợp bột nhão, đặc. Bạn để bột nghỉ trong nửa giờ.Cách làm bánh sữa chiên giòn thơm ngon khó cưỡng - hình 3

Bước 3: Cắt hỗn hợp sữa thành từng miếng nhỏ

Cho khay sữa trong tủ lạnh ra, úp ngược khay, đổ bột ra thớt rồi bắt đầu cắt thành từng thanh hình chữ nhật rộng khoảng 1,8cm. Bạn nhúng thanh sữa vào lớp hỗn hợp bột giòn.Cách làm bánh sữa chiên giòn thơm ngon khó cưỡng - hình 4

Bước 4: Thực hiện cách làm bánh sữa chiên giòn

Cho chảo lên bếp rồi làm nóng dầu trong chảo với lượng dầu đủ ngập bột chiên, bạn thả thanh sữa đã nhúng qua bột giòn vào chiên. Khi thấy thanh sữa chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo nhé. Thưởng thức ngay nhé.Cách làm bánh sữa chiên giòn thơm ngon khó cưỡng - hình 5

Mách nhỏ: Trong cách làm bánh sữa chiên giòn này khi chiên các bạn chú ý không nên chiên quá lâu sẽ làm cho vỏ bên ngoài của bánh bị cháy làm cho sữa ở trong chảy ra làm hư bánh sửa của chúng ta nha.

Nếu các bạn muốn thay đổi khẩu vị hay làm đa dạng món ăn thì có thể làm món bánh sữa chiên giòn với hương dâu hoặc hương cam nhé. Hấp dẫn lắm đó.

Bánh sữa chiên thơm ngon, quyến rũ với vị giòn tan bên ngoài, mềm mịn bên trong với hương thơm của sữa rất đặc trưng. Món bánh sữa chiên này khá đơn giản không hề phức tạp đâu nhé, bạn chỉ cần là sữa, bột mỳ và 1 chút tỉ mỉ, bạn sẽ có được món bánh sữa chiên giòn cực ngon để mời cả gia đình. Chúc bạn thành công.


Add Comment