Cách làm bắp bò luộc chấm nước mắm ngon không gì sánh bằng

Cách làm bắp bò luộc chấm nước mắm ngon không gì sánh bằng: Thịt bò là một loại thực phẩm bỗ dưỡng quen thuộc trong bữa ăn của mọi người, đối với món bắp bò luộc thì các bạn có thể còn chấm kèm cùng với nước mắm mằn mặn cay cay và rau sống hoặc là giá đỗ đều làm kích thích được miệng ăn của mọi người. Vì vậy, 6 món ngon mỗi ngày sẽ tư vấn cho mọi người cách làm bắp bò luộc chấm nước mắm ngon nhất từ trước tới nay luôn nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bắp bò: 600 gam.
+ Sả: 6 cây.
+ Gừng: 1 nhánh.
+ Gia vị.

Cách làm bắp bò luộc chấm nước mắm

cách làm bắp bò luộc chấm nước mắm ngon không gì sánh bằng

Bước 1: Làm sạch và ướp bắp bò

– Bắp bò rửa thật là sạch sẽ, xong rồi để ra rổ cho ráo bớt nước, cho thịt vào tô và ướp cùng với 1 thìa súp hạt nêm + 1 thìa cà phê bột tiêu và 2 thìa súp nước mắm ngon.

– Đeo bao tay nilon vào, chúng ta bóp hơi mạnh tay miếng thịt bò này cho thật kĩ càng để thịt được thấm đều gia vị hơn nhé các bạn, sau đó dùng một tấm bọc thực phẩm bọc lại xung quanh miệng tô gia vị ướp, đem cất vào trong ngăn mát của tủ lạnh ít nhất là 1 tiếng đồng hồ hoặc để qua một đêm thì càng tốt hơn nữa.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu gừng sả

– Sả cây đập dập ra, cắt thành từng khúc (mỗi khúc cỡ khoảng 3-4cm). Nhánh gừng, các bạn cạo sạch vỏ, xắt ra thành từng lát mỏng nhỏ nhé.

Bước 3: Phi gừng sả

– Bắc nồi lên trên bếp, đun nóng nồi lên cùng với một chút xíu dầu ăn, cho những lát gừng này vào, phi thơm. Tiếp đến chúng ta cho thêm sả vào rồi đảo đều và nhanh tay.

Bước 4: Thực hiện cách luộc thịt bắp bò

– Nếu như các bạn đã nghe thấy được mùi sả dậy lên thì hãy cho những miếng thịt bò đã ướp gia vị vào, chế nước sôi sao cho ngập miếng thịt, thêm khoảng 2-3 thìa súp nước mắm ngon rồi đun trên ngon lửa to.

– Nước đã sôi, các bạn vớt hết bọt trên mặt nồi, giảm lửa nhỏ xuống, đậy nắp vung, đun lên khoảng chừng 1 tiếng đồng hồ nữa là ok.

Bước 5: Thưởng thức món bắp bò luộc chấm nước mắm

– Cuối cùng, thịt bò đã được luộc chín rồi, vớt thịt bắp bò ra đĩa, để nguội rồi cất trong ngăn mát của tủ lạnh nếu như chưa muốn dùng ngay.

– Khi ăn, chúng ta pha chế một chén nước mắm tỏi ớt và kèm theo rau sống.

Thịt bắp bò lúc khi được luộc lên cùng với củ gừng rồi thì có vị rất đậm đà, hương thơm nhè nhẹ, nước chấm ngon lành đã làm nên một món ăn ngon chưa từng thấy. Chúc các bạn ngon miệng với món thịt bắp bò chấm nước mắm này nhé.


Add Comment