Cách làm bắp bò luộc gừng sả ngon ngây ngất

Cách làm bắp bò luộc gừng sả là một món ăn dành riêng cho ngày cuối tuần, khi cả nhà cùng quây quần bên mâm cơm nóng hổi. Để cảm nhận được hết hương vị thơm ngon của món bắp bò luộc gừng sả đặc biệt này, bạn cần nhâm nhi chậm rãi, thưởng thức từng hương vị đan xen, hòa quyện với nhau. Vậy thì chúng mình hãy cùng 6monngonmoingay.com vào bếp và học cách chế biến nào.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 700g bắp bò
+ Gừng, sả băm
+ 4-5 cây sả
+ Bún, bánh đa
+ Rau xà lách, rau thơm
+ Gia vị: muối, xì dầu, hạt nêm, tỏi, đường

bắp bò luộc gừng sả

Cách làm bắp bò luộc gừng sả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Các bạn rửa sạch bắp bò, để ráo, nếu miếng bắp bò to quá thì có thể thái làm hai nhé.
  • Mình bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn rồi trộn tỏi, sả băm, 2 thìa muối, 1 thìa hạt nêm xát đều vào thịt bò. Sau đó, ta dùng dây lạt buộc thật chặt miếng thịt để qua đêm hoặc ướp trong ít nhất 5-6 giờ nha.
  • Với sả ta rửa sạch, cắt thành khúc ngắn, đập dập đi.

Bước 2: Chế biến

  • Các bạn cho gừng và sả vào nồi, đun sôi lên rồi thả thịt bò vào nấu cùng, thỉnh thoảng hớt bỏ hết bọt đi và nêm vào nồi 1 thìa xì dầu, 1 thìa đường, 1 thìa muối cho thật đậm đà nào.
  • Ta nấu cho đến khi xiên thử đầu đũa qua thấy thịt mềm thì tắt bếp, để nguội, rồi thái thành lát nhỏ vừa ăn.
  • Cuối cùng là rửa rau xà lách, rau thơm sạch sẽ, để ráo nước.
  • Khi thưởng thức ta gắp thịt bò vào đĩa, ăn kèm với các loại rau, cuốn với bánh đa, bún, chấm cùng nước mắm chua ngọt là ngon tuyệt cú mèo.

Món bắp bò luộc gừng sả thật hấp dẫn và cuốn hút. Chỉ cần một món ăn mà ta có thể biến tấu thêm rất nhiều những hương vị để thưởng thức thật tuyệt vời các bạn nhỉ?


Add Comment