Cách làm bê hấp sả theo công thức của nhà hàng 5 sao

Cả nhà sẽ không cần phải đến nhà hàng để thưởng thức món thịt bê hấp sả thơm ngon nữa mà có thể tự thực hiện cách làm thịt  bê hấp sả tại nhà đấy. Hương vị ngon không kém nhà hàng mà cả nhà còn có thể tha hồ thưởng thức thoải mái nữa nhé. Bê hấp gừng xả cuốn hút với mùi thơm của sả, lá chanh làm cho thịt ngọt và đậm đà hơn. Món này mà cho ông xã lai rai thì hết cả vài đĩa đấy nhé. Cùng 6monngonmoingay.com trổ tài với cách làm bê hấp sả nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g thịt bê.
+ 100ml bia.
+ 3 củ sả, 1 củ gừng, 1 mớ rau ngổ, 1 quả chuối xanh, 1 quả chanh.
+ Lá chanh, nước mắm, bột canh, đường, mỳ chính.

Cách làm bê hấp sả theo công thức của nhà hàng 5 sao - hình 1

Cách làm bê hấp sả ngon:

Bước 1: Khâu chọn  mua thịt bê khá quan trọng trong việc quyết định độ ngon ngọt của món thịt bê này đấy nhé. Bạn cần chọn thịt thật tươi, ngon nhé. Thịt bê rửa sạch, để ráo nước rồi bắt đầu ướp thịt với ½ thìa canh nước mắm, ½ thìa café đường, ½ thìa café gia vị để khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.Cách làm bê hấp sả theo công thức của nhà hàng 5 sao - hình 2Bước 2: Gừng và 2 củ sả rửa sạch rồi đập dập xếp xuống đáy nồi. Cho thịt bê lên trên lớp gừng và sả rồi đổ thêm bia vào. Tiến hành hấp đến khi thịt bê chín mềm, dùng đũa xiên thịt không còn thấy nước màu hồng chảy ra la được.Cách làm bê hấp sả theo công thức của nhà hàng 5 sao - hình 3Bước 3: Chuối xanh đem thái lát mỏng. Nhớ ngâm chuối ngay vào nước để chuối không bị thâm đen nhé. Lá chanh rửa sạch rồi thái sợi, 1 củ sả còn lại bạn thái vát mỏng. Rau ngổ nhặt rồi rửa sạch.Cách làm bê hấp sả theo công thức của nhà hàng 5 sao - hình 4Bước 4: Thái thịt bê thật mỏng rồi trộn với lá chanh, sả, bột canh, chút mỳ chính sao cho vừa ăn, cho vào 1 thìa canh nước cốt chanh rồi trộn thật đều. Bày thịt bê hấp sả lên đĩa, ăn kèm với nước tương có vài sợi gừng và ớt thái nhỏ ăn sẽ rất ngon miệng nhé.Cách làm bê hấp sả theo công thức của nhà hàng 5 sao - hình 5Thịt bê mềm, đậm đà thơm ngon, thoang thoảng mùi gừng sả sẽ làm cả nhà ăn thật ngon miệng đấy. Vừa ngon, dinh dưỡng lại dễ thực hiện thì sao đắn đo suy nghĩ phải không? Bạn nhớ thực hiện ngay chiều nay nhé.


Add Comment