Cách làm bò kho ngon nhất bí quyết cho chị em phụ nữ

Thịt bò kho là món ăn được rất nhiều người yêu thích, nó giúp bữa cơm gia đình ngon miệng vừa cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Bạn hãy cùng trang 6monngonmoingay.com vào bếp làm ngay món bò kho thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 600 gam nạm thịt bò
+ 2 củ cà rốt, 1 củ hành tây
+ 2 cây sả + 30 gam sả băm (phần sả băm bạn chuẩn bị riêng)
+ 40 gam tương dầu bò kho
+ 50 ml nước cốt dừa
+ 30 gam bột năng, 2 tép tỏi, 1 củ hành tím
+ Gia vị: Muối, bột nêm, đường, ớt sa tế, dầu ăn

Cách làm thịt bò kho

Cách làm bò kho ngon nhất bí quyết cho chị em phụ nữ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu bò kho

  • Sả cây bóc vỏ, và đập dập.
  • Tỏi, hành tím bạn bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Hành tây bóc vỏ, và bổ múi cau.
  • Cà rốt gọt vỏ, rồi cắt khoanh tròn và dày chừng 1 cm.

Bước 2: Ướp thịt bò cùng gia vị

  • Với thịt bò, sau khi bạn mua về thì đem thái thành từng miếng vuông. Sau đó bạn cho vào tô và đem ướp với hành + tỏi băm,2/3 sả băm, 40 gam tương dầu bò kho, 10 gam muối, 30 gam bột nêm, 30 gam đường.
  • Trộn đều và rồi bạn ướp chừng 30 phút để cho thịt bò được ngấm gia vị.

Bước 3: Xào qua thịt bò

  • Bắc nồi lên bếp, bạn cho dầu ăn vào chảo (khoảngchừng 4-5 cafe dầu ăn), và làm nóng rồi bạn cho nốt phần sả băm còn lại, sả cây đập dập, cà rốt, hành tây vào và đảo đều.
  • Khi thấy hành tây đã mềm thì bạn cho thịt bò vào và đảo cùng với các nguyên liệu + rau củ nhé.

Bước 4: Thực hiện cách làm bò kho

  • Khi thịt bò đã săn, ngấm gia vị, bạn cho 2 lít nước cùng vối 50 ml nước cốt dừa, bạn đun sôi rồi hạ cho nhỏ lửa và bạn đun cho đến khi nào thịt bò chín mềm. Bạn đun với thời gian khoảng chừng 1h nhé.

Bước 5: Chế nước làm chín mềm thịt bò

  • Trong lúc chờ thịt bò chín, thì bạn cho bột năng vào chén và bạn hòa tan cùng với 1 chút nước.
  • Khi thịt bò chín mềm, thì bạn cho bột năng, 60 gam ớt sa tế, 50 gam bột nêm, 15 gam muối vào, và đảo đều, bạn đun cho đến khi nào nước trong nồi sánh lại rồi thì tắt bếp.

Món thịt bò kho thơm ngon, đúng điệu ăn rất đưa cơm nên bạn nhớ cắm thêm nhiều cơm vào nhé, chúc bạn và gia đình ăn ngon miệng


Add Comment