Cách làm cá chép hấp bia ngon không thể từ chối

Cách làm cá chép hấp bia ngon không thể từ chối: Món cá chép hấp bia cụm từ này nghe có vẻ là cầu kỳ, rất giồng với tên của một món ăn trong các nhà hàng sang trọng thì phải. Hoàn toàn không phải nếu muốn chúng ta có thể nấu cá chép hấp bia ngay tại nhà mọi lúc mọi nơi. Nhiều người thường hỏi làm cá chép hấp bia như thế nào? chắc có vẻ khó lắm đây. Quả là hơi khó nhưng đã có 6 món ngon mỗi ngày hướng dẫn thì không có gì khó để thực hiện được những món ăn ngon mà độc đáo này đâu. Cách nấu cá chép hấp bia này thì chỉ cần các bạn nên chú ý vài bước trong hướng dẫn dưới đây thì sẽ có được món ăn ngon như mong muốn.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá chép.
+ Thịt nạc thăn.
+ Hành củ.
+ Bia.
+ Gừng tươi, chanh, tỏi, ớt.
+ Bánh đa nem.
+ Rau sống.

Cách làm cá chép hấp bia ngon

cách làm cá chép hấp bia ngon không thể từ chối

Bước 1: Sơ chế cá chép

– Cá chép mổ bụng làm sạch  từ bên trong ra ngoài và rửa thật sạch, khứa nhẹ vài đường chéo trên thân mình của con cá.

– Sau đó, chúng ta lại ướp cá với một chút muối cùng với sả và gừng băm nhỏ nhuyễn. Để vào chỗ thoáng mát trong vòng khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị là được.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

– Cà chua thật rửa sạch và bổ ra dạng múi cau.

– Rau thì là chúng ta nên cắt bỏ cả phần gốc lẫn phần rễ rồi rửa thật sạch. Món cá chép hấp bia ngon không thể thiếu hương vị của thì là đâu đấy nhé.

– Cần tây cắt bỏ phần gốc già, rửa thật sạch sẽ và cắt khúc ra dài chừng khoảng 4-5 cm.

– Hành lá tươi cắt đôi ra, phần củ thì chẻ dọc ra nhé. Sả tươi chúng ta đập dập ra, gừng thì chúng ta cạo vỏ và rửa sạch và thái sợi nhỏ mà nhuyễn mỏng nhé.

Bước 3: Cho cá vào nồi

– Chuẩn bị một cái nồi bắc lên bếp sau đó trút hết phần sả và gừng đã chuẩn bị ở bước trên đây vào dưới đáy nồi.

– Sở dĩ chúng ta làm như vậy là để cá không chạm vào đáy nên không bị cháy hoặc dính vào đáy nồi và khi lấy phần cá ra để cho phần thân con cá không bị nát.

– Xong xuôi ta đặt cá đã ngấm đều gia vị lên trên lớp gia vị.

Bước 4: Cá chép hấp bia

– Mở nắp lon bia ra và đổ bia vào sao cho ngập phần sả bên dưới đáy nồi, lưu ý ta không nên cho quá nhiều bia vào nhé sẽ mất đi hương vị món cá chép hấp bia.

– Thời gian hấp khoảng chừng 30 phút. Khi chuẩn bị đi kết thúc quá trình mà chúng ta hấp cá thì cho hành lá cùng với thì là, cần tây và cà chua còn tươi và sống vào hấp thêm khoảng chừng 10 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 5: Pha chế nước chấm

– Lấy 1 cái chén đổ 2 vá múc canh nước mắm nguyên chất ngon rồi cho tỏi + gừng băm nhuyễn + 2 muỗng đường ăn trắng + nước cốt chanh + ớt giã nhuyễn vào và khuấy đều là được.

– Cá chép hấp bia ngon hay không cũng một phần nhờ vào chén nước chấm. Vì thế ta phải nhớ thật kỹ cách chế biến nước chấm này nhé.

Món cá chép hấp bia thơm thơm nhè nhẹ mùi bia và nồng nồng cay cay của gừng và thịt cá ngọt ngây làm cho ta nhớ mãi món ăn này. Đặc biệt cá chép hấp bia cho bà bầu ăn cũng rất tốt, giúp thai nhi phát triễn toàn diện hơn. Nếu các bạn muốn thay đổi một chút thì có thể nấu cá chép hấp bia ngải cứu hương vị cũng rất tuyệt vời.  Hy vọng với cách nấu cá chép hấp bia này sẽ làm thay đổi khẩu vị cho gia đình mình. Chúc các bạn ngon miệng!

Add Comment