Cách làm cá kèo nướng sa tế thơm ngon hút hồn người dùng: Cá kèo là một trong những món ăn ngon đặc trưng được người dân miền Tây Nam Bộ. Tuy cá kèo ngày nay đã được nuôi quanh năm suốt tháng nhưng cá kèo được nuôi ở bãi bồi vẫn là ngon hơn. Cá kèo có thể chế biến thành các cách khác nhau như chiên, nướng, kho. nấu lẩu nhưng món mà tôi thường hay tâm đắc nhất đó chính là món cá kèo nướng sa tế bởi vì món ăn có thịt thơm ngon và hơi cay cay nồng mặn. 6 món ngon mỗi ngày cũng sẽ không phụ lòng mọi người và nhanh chóng hướng dẫn các bạn cách chế biến món cá kèo nướng sa tế một cách thật dễ dàng mà vẫn ngon và hấp dẫn nhất.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Cá kèo tươi (nguyên con).+ Dầu sa tế tôm.
+ Gia vị thông thường.
+ Muối tiêu chanh.
+ Rau răm tươi.
Cách làm cá kèo nướng sa tế giòn ngon
Bước đầu tiên: Sơ chế cá kèo
Bước thứ hai: Ướp cá kèo
Cho hết tất cả cá kèo ra tô rồi ứớp cá kèo với Tương Dầu Satế Tôm và các loại của gia vị thông thường mà chúng ta vẫn hay sử dụng tùy vào từng loại khẩu vị và để khoảng chừng 30 phút sau đó, nhớ xốc xốc cá kèo lên đều cho cá thấm hết tất cả gia vị. Dùng những chiếc que xiên qua mỗi từng đợt con cá.
Bước kế tiếp: Chế biến
Bắc lửa lên, để hết tất cả cá lên vỉ nướng, sắp xếp lại cho vừa ngay ngắn, nướng cá kèo được đặt trên vỉ cho vàng đều lên; trong lúc mà chúng ta đang đước nướng, thỉnh thoảng rưới phần nước ướp cá lên từng đợt nướng con cá kèo.
