Cách làm cá lóc kho sấu đậm đà cực ngon cơm

Cách làm cá lóc kho sấu là món kho ngon thứ thiệt được chế biến từ các nguyên liệu hỗ trợ cho nhau như: cá lóc, sấu tươi, ớt, gia vị, tạo nên hương vị đậm đà hài hòa và cực ngon cơm nhé. Nào hãy cùng các nguyên liệu sẵn có cho mùa hè và cùng 6monngonmoingay.com chế biến món cá lóc kho sấu đậm đà này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400g phi lê cá lóc
+ 7-8 quả sấu
+ Gia vị: 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa hành tím băm, 1/2 thìa ớt băm, 1/2 thìa tiêu xay, 1 thìa dầu ăn.

Cách làm cá lóc kho sấu

Cách làm cá lóc kho sấu đậm đà cực ngon cơm

Bước 1: Sơ chế cá lóc, sấu tươi

– Phi-lê cá lóc ta mua về rửa sạch và dùng dao thái thành miếng dày.

– Sấu tươi ta gọt sạch vỏ, và dùng dao khía vài đường trên thân quả.

Bước 2: Nấu nước hàng kho cá

– Đầu tiên ta mang phi thơm hành tím băm nhỏ cùng với gia vị gồm: dầu ăn, một chút nước mắm, đường trắng và hạt nêm vào nấu cùng. Sau đó ta cho thêm sấu chua vào nầu, dùng đũa đảo đều tay đến khi tạo thành hỗn hợp sánh mịn nhẹ.

Bước 3: Tiến hành kho cá lóc với sấu chua

– Đầu tiên ta cho cá vào kho cùng với hỗn hợp nước hàng ở trên với lửa nhỏ liu riu đến khi cá chín.

– Cuối cùng ta cho thêm chút hạt tiêu và ớt tươi vào nồi và dùng đũa trộn đều rồi tắt bếp nhé.

Để thưởng thức món cá lóc kho sấu đúng cách và cảm nhận thấy được vị đậm đà của món kho này bạn nên ăn kèm cùng cơm trắng sẽ cực ngon miệng nhé. Món ăn này rất thích hợp bổ sung vào thực đơn ngày hè nhé.


Add Comment