Cách làm cá quả kho riềng cực hao cơm ngày se lạnh

Cá quả từ lâu được xem là đặc sản của nước ngọt. Với nhiều cách chế biến đặc biệt, món cá này luôn để lại những ấn tượng khó phai. Trong đó, cách làm cá quả kho riềng thật thơm ngon, đậm đà là món mà bạn phải bỏ túi ngay để chiêu đãi cả nhà đấy nhé. Món cá kho riềng sả ăn hoài mà chẳng thấy ngán đâu nhé. Nếu không cá cá quả, bạn có thể đổi bằng cá thu kho riềng nhé. Tuy là món ăn truyền thống lâu đời của người dân Việt Nam, nhưng cách làm cá chép kho riềng ở mỗi vùng miền lại có chút biến tấu về gia vị để hợp khẩu vị, tuy nhiên sự thơm ngon thì vẫn không có chút gì thay đổi. Cùng 6monngonmoingay.com học cách làm cách làm cá kho riềng nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400g cá quả.
+ 100g thịt ba rọi.
+ 1 củ riềng.
+ Gia vị: Tiêu xanh,ớt, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn.

cach-lam-ca-qua-kho-rieng-cuc-hao-com-ngay-se-lanh- 1

Cách làm cá quả kho riềng

Bước 1: Sơ chế và ướp cá quả

Chọn cá thật tươi nhé. Đem cá, thịt rửa sạch. Cá cắt khúc xắt, thịt thái miếng vừa ăn sau đó ướp gia vị gồm tiêu xay, đường, mắm, ớt, hạt nêm, dầu ăn trong khoảng 20 phút cho ngấm đều.Cách làm cá quả kho riềng cực hao cơm ngày se lạnh - hình 2

Bước 2: Thắng nước hàng để kho cá quả

Riềng rửa thật sạch rồi thái lát, đập giập ớt và tiêu xanh nhé. Tiếp theo bạn thắng đường cho ngả màu nâu để làm nước màu cho món cá kho kho riềng thêm hấp dẫn nhé.Cách làm cá quả kho riềng cực hao cơm ngày se lạnh - hình 3

Bước 3: Thực hiện cách làm cá quả kho riềng ngon

Tiếp đó, bạn xếp riềng dưới đáy nồi rồi đặt cá và thịt lên trên sau đó, đổ nước màu bắc lên bếp đun sôi với lửa liu riu. Bạn nấu đến khi nước vừa cạn, miếng cá săn lại ngấm gia vị thì tắt bếp. Cho cá ra dĩa rồi thưởng thức với cơm nóng nhé.Cách làm cá quả kho riềng cực hao cơm ngày se lạnh - hình 4Món này đảm bảo hao cơm nhé. Thịt cá ngon ngọt đậm đà là điểm thành công của này đấy. Món cá kho riềng sả ăn hoài mà chẳng thấy ngán đâu nhé. Nếu không cá cá quả, bạn có thể đổi bằng cá thu kho riềng nhé. Chúc bạn ngon miệng với cách làm cá quả kho riềng.


Add Comment