Cách làm canh bí đỏ với nước cốt dừa béo ngậy cực mát

Cách làm canh bí đỏ với nước cốt dừa là món canh chế biến hết sức sáng tạo từ nguyên liệu chính là: bí đỏ, nước cốt dừa và gia vị, mang đến món canh ngọt lịm tự nhiên, béo ngậy thơm lừng của nước cốt dừa. Ngay bây giờ, 6monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn bạn chế biến món canh đặc biệt này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt nạc:100g
+ Bí đỏ: 300g
+ Hành lá, 2 củ xả, mùi tàu
+ Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước cốt dừa

Cách làm canh bí đỏ với nước cốt dừa

Cách làm canh bí đỏ với nước cốt dừa béo ngậy cực mát

Bước 1: Sơ chế bí đỏ, hành mùi, xả và thịt nạc

– Bí đỏ ta dùng dao gọt sạch vỏ, thái khúc vừa ăn.

– Hành, mùi ta nhặt sạch, rửa sạch, dùng dao thái nhỏ.

– Xả ta bóc lấy phần củ, dùng dao  đập dập và cắt khúc dài.

– Thịt nạc ta thái nhỏ, rồi dùng dao băm nhỏ, ướp cùng với gia vị như: chút muối, hạt nêm và hạt tiêu trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Tiến hành nấu canh bí đỏ với nước cốt dừa

– Đầu tiên ta đun sôi khoảng 1 tô nước với chút xả vừa cắt khúc vừa, sau khi ta thấy nước sôi thì cho thịt băm nhỏ vào khuấy đều cho toàn bộ thịt tan ra và để lửa to sôi trong khoảng 2 phút nêm thêm một nước dùng vừa.

– Sau đó ta dùng thìa vớt lớp bọt trong nước để nước trong rồi tiếp tục thả bí đỏ thái khúc vào vặn lửa to cho bí đỏ sôi lớn đều vào để lửa nhỏ liu riu ninh cho đến khi ta thấy bí đỏ sắp chín mềm nhừ thì ta mới mở nắp vung cho thêm 2 thìa canh nước cốt dừa vào cùng để nấu sôi đều trong 2 phút thì cho hành lá và mùi thái nhỏ vào tắt bếp.

Món canh bí đỏ nấu nước cốt dừa ngọt mát cực hấp dẫn sẽ tạo nên cảm nhận thơm ngon, mang hương vị thơm lừng tuyệt vời, rất thích hợp ăn cùng cơm trắng sẽ rất ngon cơm và đậm vị nhé.


Add Comment