Cách làm canh bí xanh nấu tôm khô mang vị ngọt đặc trưng

Cách làm canh bí xanh nấu tôm khô là món canh ngọt lành có nguồn gốc từ xa xưa nhưng được chế biến cách tân dựa trên các nguyên liệu sẵn có như : tôm khô, bí xanh và các loại gia vị, mang đến món canh ngọt đậm hài hòa. Hôm nay, 6monngonmoingay.com sẽ chỉa sẻ với bạn công thức chế biến món canh này nhé.


Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tôm khô : 50g
+ Bí xanh : 1 trái
+ Hành lá
+ Gia vị : đường, dầu ăn, muối, hạt nêm.

Cách làm canh bí xanh nấu tôm khô

Cách làm canh bí xanh nấu tôm khô mang vị ngọt đặc trưng

Bước 1 : Sơ chế bí xanh, hành lá

– Bí xanh ta mua về gọt sạch vỏ, mang rửa sạch rồi dùng dao thái lát vừa ăn.

– Hành lá ta nhặt sạch rễ, rửa sạch, thái nhỏ

Bước 2 : Sơ chế và ướp tôm khô với gia vị

– Tôm khô ta cho vào bát nước ngâm cho nở mềm.

– Sau đó ta dùng cối giã hơi dập một chút rồi mang ướp tôm cùng với gia vị gồm : hạt nêm, muối, đường trắng, cho tôm ngấm đều gia vị.

Bước 3 : Tiến hành nấu canh bí xanh tôm khô

– Đầu tiên ta đun nóng dầu ăn, rồi mang phi thơm hành lá, cho tiếp tôm khô đã ướp vào xào đều cùng. Tiếp đến ta cho bí xanh vào nồi đảo sơ qua.

– Cuối cùng ta cho nước vừa đủ vào đun sôi, khi ta thấy chín bí là được. Nêm nếm thêm gia vị cho có khẩu vị vừa ăn.

Món canh bí xanh nấu tôm khô được chế biến chủ yếu trong thực đơn ngày hè vì vậy bạn nên thưởng thức món canh khi nguội bớt một chút để cảm nhận vị mát và ngọt đậm của món canh hấp dẫn, mang vị ngọt đặc trưng này nhé.


Add Comment