Cách làm canh chua cá lóc miền nam ngon mê ly hấp dẫn

Canh chua cá lóc là món canh ngon và rất dễ làm. Bạn chỉ cần bỏ ra một chút công sức là cả nhà sẽ được thưởng thức hương vị ngon mê, hấp dẫn rồi. Bạn hãy cùng trang 6monngonmoingay.com vào bếp làm ngay món canh chua cá lóc miến Nam này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá lóc (cá quả): 1 con khoảng 500 gam
+ 1/2 quả dứa đã gọt vỏ
+ 1 quả cà chua
+ 50 gam giá đỗ
+ 50 gam đậu bắp
+ 1 cây dọc mùng, 2 thìa canh nước cốt me
+ Ớt tươi cắt lát; rau ngổ, mùi tàu cắt nhỏ; vài tép tỏi bằm
+ Gia vị: Nước mắm, muối, đường, tiêu, bột ngọt

Cách làm canh chua cá lóc miền Nam

Cách làm canh chua cá lóc miền nam ngon mê ly hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm canh chua cá lóc

  • Cá lóc bạn đánh vảy, rửa sạch, và cắt làm 5-6 khúc.
  • Dứa cắt lát.
  • Cà chua + đậu bắp thái lát chéo.
  • Dọc mùng bạn tước bỏ xơ thái lát.
  • Giá đỗ, rau thơm rửa sạch.

Bước 2: Nấu canh chua cá lóc

  • Phi thơm tỏi, bạn cho cá vào và đảo qua rồi tắt bếp.
  • Đun sôi nước bạn cho nước me vắt vào. Khi nước sôi, bạn cho cá lóc vào và đun thêm 5 phút.
  • Sau đó cho dứa + cà chua đun sôi, bạn nêm gia vị sao cho vừa miệng.
  • Cho đậu bắp + dọc mùng vào.
  • Khi đậu bắp + dọc mùng chín, thì bạn cho giá đỗ vào và đun sôi, tắt bếp.
  • Múc canh ra bát bạn rắc1 chút rau mùi tàu + ngổ lên bề mặt.

Món canh chua cá lóc miền Nam thơm ngon, hấp dẫn, thịt cá mềm thơm, vị nước chua ăn rất ngon, bạn còn chờ gì mà không bắt tay vào bếp làm ngay món canh này đi. Chúc bạn ngon miệng.


Add Comment