Cách làm canh cua khoai sọ rau rút hấp dẫn vị giác

Canh cua khoai sọ rau rút với vị bùi bùi, dẻo dẻo của khoai sọ,  mùi thơm của gạch cua, vị giòn ngọt của rau rút khiến cho tô canh cua rau rút trở nên hấp dẫn vị giác vô cùng. Bạn hãy cùng trang 6monngonmoingay.com vào bếp làm ngay món canh cua khoai sọ rau rút này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Khoai sọ: 10 củ
+ Rau rút: 4 cọng to, mập
+ Cua đồng: 500 gam
+ Hành tím: 1 củ
+ Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính

Cách làm canh cua khoai sọ rau rút

Cách làm canh cua khoai sọ rau rút hấp dẫn vị giác

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm canh cua khoai sọ

  • Cua rửa sạch, bạn xé bỏ yếm mai. Và lấy màu cua để cho vào bát riêng. Thịt cua bạn giã (xay) nhuyễn rồi bạn lọc lấy nước và nấu canh.
  • Rau rút bạn nhặt lấy phần non, và rửa sạch.
  • Hành khô bóc vỏ, và bằm nhỏ.
  • Khoai sọ gọt vỏ, và rửa sạch, rồi cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Nấu canh cua khoai sọ

  • Phi thơm hành khô, bạn cho màu cua vào và đảo cùng, bạn nêm thêm một nửa thìa canh nước mắm và rồi tắt bếp.
  • Đun sôi nồi nước gạch cua, rồi bạn cho khoai sọ vào và đun cùng cho tới khi nào khoai chín mềm thì bạn trút phần màu cua xào vào trong nồi cùng rau rút, bạn nêm lại gia vị sao cho vừa ăn. Bạn đợi canh sôi trở lại rồi thì tắt bếp.
  • Bạn cho canh ra bát và thưởng thức

Món canh cua khoai sọ rau rút với thao tác chế biến đơn giản, nguyên liệu phổ biến cho bạn món canh ngon và rất bổ dưỡng, thú vị, bạn còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào nấu ngay món canh này đi.


Add Comment