Cách làm canh cua mồng tơi đưa cơm ngày hè

Cách làm canh cua mồng tơi là món canh rất được ưa chuộng vào thực đơn ngày hè của ẩm thực miền Bắc được chế biến từ nguyên liệu chính là: cua đồng, rau mồng tơi và gia vị, mang đến món canh ngọt ngào, ngon cơm ngày hè. Với nguyên liệu đã sẵn sàng các bạn độc giả hãy cùng 6monngonmoingay.com thực hành chế biến món canh cua mồng tơi hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cua : 200g
+ Mồng tơi : 1/2 mớ
+ Gia vị : bột canh, hạt nêm.

Cách làm canh cua mồng tơi

Cách làm canh cua mồng tơi đưa cơm ngày hè

Bước 1 : Sơ chế rau mồng tơi

– Rau mồng tơi ta nhặt sạch, mang rửa sạch, dùng dao thái nhỏ.

Bước 2: Sơ chế và lọc nước cua

– Cua ta mua về mang rửa sạch, bóc bỏ phần mai, riêng phần thịt cua ta cho vào máy xay  rồi tiến hành xay thật nhỏ hoặc dùng cối giã nhỏ, rồi dùng rây lọc lấy phần nước cốt.

– Sau đó ta dùng tăm tre khều phần gạch cua cho vào nồi nước cua vừa lọc.

Bước 3: Nấu canh cua mồng tơi

– Đầu tiên ta đặt nồi nước cua lên bếp, thêm một thìa cà phê bột canh, dùng đũa khuấy đều rồi đun nhỏ lửa liu riu để cua đóng thành những mảng gạch.

– Cuối cùng khi nồi canh sôi, ta cho thêm rau mùng tơi vào, nêm nếm thêm hạt nêm. Đun thêm khoảng chừng 3 đến 4 phút thì tắt bếp.

Vậy là món canh cua mồng tơi đã được mình chế biến thành công chỉ với 3 bước biến tấu đơn giản thui nhé, ngày cuối tuần mùa hè, bạn có thể tranh thủ giã cua và nấu bát canh ngọt lành cho cả gia đình cùng thưởng thức cùng cơm trắng, ăn kèm vài quả cà pháo thì còn gì bằng phài không ?


Add Comment