Cách làm canh hến nấu khế cho ngày hè nóng bức

Ngày hè nắng nóng mà được ăn một bát canh hến nấu khế chua thơm ngon thì sẽ rất tuyệt vời, với vị chua nhẹ của khế giúp kích thích vị giác cho cả nhà. Bạn hãy cùng trang 6monngonmoingay.com vào bếp làm ngay món canh hến nấu khế này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Hến: 1 kg
+ Khế chua: 2 quả
+ Cà chua: 1 quả
+ Me: 1 quả
+ Hành hoa, gừng ( thái sợi), thì là, rau răm, ớt quả, hành khô bằm nhỏ
+ Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm

Cách làm canh hến nấu khế

Cách làm canh hến nấu khế cho ngày hè nóng bức

Bước 1: Sơ chế hến + khế, cà chua

  • Hến rửa sạch, và luộc chín, bạn đem đãi lấy ruột + nước hến.
  • Khế rửa sạch, và cắt diềm, rồi thái miếng.
  • Cà chua rửa sạch, rồi bổ múi cau.

Bước 2: Xào hến

  • Phi thơm gừng + hành khô rồi bạn cho cà chua vào và xào qua rồi bạn cho hến vào, và nêm thêm chút nước mắm.

Bước 3: Nấu canh hến

  • Bạn trút nước hến vào trong nồi. Đợi nước sôi, thì bạn cho me + khế vào đun thêm khoảng 10 phút.
  • Cuối cùng bạn cho rau thơm các loại vào, tắt bếp là xong rồi.
  • Bạn đem múc canh hến ra bát và thưởng thức.

Món canh hến nấu khế thơm ngon, vị chua nhẹ, màu sắc bắt mắt giúp kích thích vị giác cho cả nhà ăn ngon hơn và ăn nhiều hơn. Chúc bạn và gia đình ăn ngon miệng.


Add Comment