Cách làm canh mướp lạc cho bữa cơm thêm thú vị

Những trái mướp hương ngon ngọt đang vào mùa. Nó là nguyên liệu phổ biến, ăn ngon và có thể kết hợp nấu được nhiều món ăn khác nhau. Bạn hãy cùng trang 6monngonmoingay.com vào bếp làm ngay món canh mướp lạc này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 quả mướp hương khoảng 5oo gam
+ 100 gam lạc sống đã tách vỏ cứng
+ Hành lá, rau mùi
+ Gia vị: Dầu ăn hoặc dầu olive, hạt nêm, bột canh

Cách làm canh mướp lạc

Cách làm canh mướp lạc cho bữa cơm thêm thú vị

Bước 1: Sơ chế lạc + mướp

  • Ngâm lạc vào trong nước ấm cho đến khi nào lớp vỏ lụa ở bên ngoài hơi tróc ra rồi thì bạn đem cho lạc vào cối, và giã sơ.
  • Mướp hương cạo vỏ, và rửa sạch, rồi thái miếng vừa ăn.
  • Hành lá + rau mùi bạn rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Nấu canh mướp lạc

  • Cho lạc vào trong nồi xào cùng với 1/2 thìa cafe bột canh + 1/2 thìa cafe hạt nêm + 1/2 thìa canh dầu olive.
  • Trút vào nồi 400 ml nước và đun sôi, bạn đun thêm 5 phút để cho lạc mềm hẳn thì bạn thả mướp vào, đợi khi nào canh sôi trở lại rồi thì tắt bếp.
  • Rắc rau mùi + hành lá vào nồi.
  • Bạn múc ra bát là có thể thưởng thức rồi

Món canh mướp lạc ngon ngọt, vị ngọt của lạc hòa với vị ngọt của mướp cho món ăn thêm đậm đà, béo ngậy, dinh dưỡng khiến cả nhà đều mê tít.


Add Comment