Cách làm canh rau ngót nấu tôm thịt ngọt lành cho ngày hè

Cách làm canh rau ngót nấu tôm thịt là món canh được chế biến với sự kết hợp giữa các vị ngọt tự nhiên từ nguyên liệu chính như: rau ngót, tôm và thịt xay nhỏ, mang đến món canh giàu dưỡng chất và cực  thanh mát cho ngày hè. Hôm nay, 6monngonmoingay.com sẽ cùng bạn thực hành làm món canh rau ngót nấu tôm thịt ngọt lành này nhé.


Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Rau ngót: 1 mớ
+ Tôm tươi: 200g
+ Thịt lợn xay: 200g
+ Hành khô: 1 củ
+ Gia vị: muối: 1 thìa, hạt tiêu: 1/3 thìa, hạt nêm: 1 thìa, dầu ăn: 2 thìa

Cách làm canh rau ngót nấu tôm thịt

Cách làm canh rau ngót nấu tôm thịt ngọt lành cho ngày hè

Bước 1: Sơ chế rau ngót, tôm, hành khô

– Rau ngót ta tuốt lấy phần lá, mang đi rửa sạch, dùng tay vò nhẹ.

– Tôm ta bóc hết vỏ, bỏ hết phân đầu và phần đuôi.

– Hành khô ta bóc vỏ, làm sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp tôm thịt với gia vị

– Ta tiến hành ướp tôm thịt với các loại gia vị gồm: 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối, 1/3 thìa hạt tiêu trong khoảng 30 phút cho thịt va tôm ngấm đều gia vị.

Bước 3: Tiến hành nấu canh rau ngót với tôm thịt

– Đầu tiên ta cho chút dầu ăn vào chảo rồi đem phi thơm hành khô băm nhỏ, cho thịt lợn xay và tôm xay nhỏ vào xào chín.

– Sau đó ta cho rau ngót vào chảo và xào cùng, cho thêm chút hạt nêm để cho ngấm đều với rau ngót và tôm thịt.

– Cuối cùng ta  cho thêm khoảng 2 bát con nước lọc vào nồi rau ngót, đun đến khi ta thấy nước trong nồi canh sôi thì ta nêm nếm thêm gia vị cho vừa khẩu vị  ăn, rồi tắt bếp và múc canh ra bát.

Với món canh rau ngót nấu thịt tôm bạn nên thưởng thức khi còn nóng để canh đạt đến độ ngọt lành mát dịu và chan cùng cơm nóng ăn sẽ vô cùng hấp dẫn luôn nhé. Món canh là sự lựa chọn tuyệt vời của bạn vào những ngày hè nhé.


Add Comment