Cách làm chả quế cực ngon theo công thức gia truyền

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chả quế theo công thức chuẩn nhất. Bạn sẽ bất ngờ với món chả quế do chính tay mình làm lại thơm ngon không kém những lúc bạn thưởng thức ở nhà hàng cao cấp đâu nhé. Khi vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng trở thành mối lo ngại, thì phương án tự tay thực hiện các món ăn đơn giản được nhiều người lựa chọn trong đó có công thức làm các loại giò chả. Cùng 6mongonmoingay.com học cách làm chả quế tại nhà để có thể yên tâm thưởng thức nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1kg thịt nạc.
+ 10gr bột nổi.
+ Gia vị muối, tiêu, đường, bột nêm, bột quế.

Cách làm chả quế cực ngon theo công thức gia truyền - hình 1

Cách làm chả quế :

Bước 1: Bạn rửa sạch thịt, lọc bỏ gân rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, cho thịt vào một chiếc tô, thêm vào 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng đường cùng bột nổi và đảo đều. Sau đó bạn cho phần thịt này vào ngăn mát tủ lạnh và để trong 3 giờ để thịt ngấm gia vị nhé.Cách làm chả quế cực ngon theo công thức gia truyền - hình 2Bước 2: Tiếp đó, bạn lấy thịt ra và cho máy xay, vừa xay bạn vừa cho thêm ít nước đến khi thấy thịt có màu hồng và mịn thì bạn dừng lại. Bạn cho thịt ra chén, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn đều để thịt  bóng mịn.Cách làm chả quế cực ngon theo công thức gia truyền - hình 3Bước 3: Bạn cho tiếp 1 muỗng bột quế vào tô thịt đã xay và trộn thật đều. Bạn điều chỉnh lượng bột quế tùy theo sở thích nhé. Sau đó, bạn trải miếng nylon ra mặt phẳng, thoa lên một lớp dầu ăn mỏng rồi cho chả vào túi nylon và bọc kín lại.Cách làm chả quế cực ngon theo công thức gia truyền - hình 4Bước 4: Bạn cho chả vào nồi hấp chín trong khoảng 45 – 60 phút. Khi chả chín, bạn lấy ra để nguội rồi cho vào chảo dầu chiên vàng đều hai mặt là được. Như vậy là bạn đã hoàn thành món chả quế rồi.Cách làm chả quế cực ngon theo công thức gia truyền - hình 5Không quá khó phải không? Bạn có thể làm một lần để thưởng thức dần trong vài ngày đấy nhé. Miếng chả quế vừa giòn dai, vừa thơm lại vừa an toàn rất đúng ý bạn đấy. Chúc bạn thành công.


Add Comment