Cách làm chả viên chay cho thực đơn ngày đầu tháng

Cách làm chả viên chay là món ăn chay thơm ngon, đẹp mắt được chế biến từ nguyên liệu chính là: khoai lang, nấm, bí đổ và trứng, mang đến món chả viên thơm lừng cực mềm và cực hấp dẫn. Bây giờ, 6monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn bạn chế biến món chả viên chay ngọt ngào này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200g khoai lang
+ 100g bí đỏ
+ 150g nấm
+ 1/2 quả trứng
+ 150g khoai tây
+ Một lá ngò tây
+ 75g hành lá
+ 125g bánh mì vụn
+ 1/2 thìa nước tương
+ Gia vị: muối, dầu thực vật, tiêu bột, bột mì.

Cách làm chả viên chay

Cách làm chả viên chay cho thực đơn ngày đầu tháng

Bước 1: Sơ chế khoai lanh, khoai tây, bí đỏ

– Khoai lang, khoai tây và bí đỏ ta gọt sạch vỏ, rửa sạch và dùng nạo hoặc mài nhỏ thành từng sợi, sau đó dùng tay vắt bớt nước.

Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu và vo thành chả chay

– Đầu tiên ta cho hỗn hợp các nguyên liệu vừa nạo xong vào một cái bát tô, sau đó ta cho thêm các nguyên liệu phụ gồm: ngò tây, bánh mì vụn, nước tương, trứng gà và một chút ít gia vị vào cùng dùng đũa trộn đều.

– Sau đó ta dùng tay vo từng chút hỗn hợp trên thành những viên chả viên nhỏ và mang lăn qua một lớp bột mì.

Bước 2: Tiến hành chiên chả viên chay

– Tiếp đó ta cho dầu ăn vào chảo đun nóng, lần lượt cho chả viên vào chảo và chiên chín vàng những viên chả chay.

– Cuối cùng ta trình bày món chả viên ra đĩa, ăn kèm cùng với rau sống gồm: rau xà lách, rau thơm.

Món chả viên chay bạn nên thưởng thực khi còn nóng và chấm cùng chút tương ớt hoặc xì dầu sẽ rất phù hợp với thực đơn ngày đầu thàng hoặc ngày rằm nhé. Mong rằng với công thức chế biến chi tiết như trên mình đã giúp bạn chế biến thành công món ăn này nhé.


Add Comment