Cách làm cóc dầm bò khô chua ngọt ăn là mê

Cách làm cóc dầm bò khô là món ăn vặt hay món ăn kèm nổi tiếng trong danh sách ẩm thực Việt Nam được chế biến từ nguyên liệu đơn giản như: cóc, bò khô và các loại gia vị, mang đến món ăn có vị chua ngọt đậm đà và cực nghiền nhé. Chính vì vậy, hôm nay 6monngonmoingay.com sẽ chia sẻ với bạn bí quyết chế biến món ăn độc đáo, đơn giản này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bò khô: 50g
+ Cóc: 300g
+ Lạc rang: 30g
+ Gia vị: đường: 3 thìa, muối ớt: 2 thìa, nước mắm: 3 thìa.

Cách làm cóc dầm bò khô

Cách làm cóc dầm bò khô chua ngọt ăn là mê

Bước 1: Sơ chế cóc

– Cóc ta mua về dùng nạo gọt sạch vỏ, rồi dùng dao tách thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn.

– Sau đó ta mang ngâm cóc trong bát nước đá khoảng chừng 30 phút để cóc bớt đi vị chua và có độ giòn ngon hấp dẫn rồi ta vớt ra rổ và để ráo.

Bước 2: Làm nước trộn

– Trong thời gian chờ ngâm cóc, ta đun sôi các gia vị: đường trắng và nước mắm hoàn tan với nhau để làm nước trộn.

Bước 3: Tiến hành làm cóc dầm bò khô

– Đầu tiên khi cóc đã ngâm xong ta mang trộn đều với bát nước mắm và đường, để ngâm trong khoảng 10 phút cho cóc ngấm đều gia vị.

– Sau đó ta rắc chút muối ớt vào trộn đều.

– Cuối cùng ta dùng thìa trộn thịt bò khô và lạc rang lên trên bát cóc rồi thưởng thức nhé.

Bây giờ bạn sẽ không còn lo lắng những món chiên, rán nhiều dầu mỡ sẽ làm bạn khó ăn và dễ béo phì nữa nhé, món cóc dầm bò khô sẽ xóa tan lo lắng của bạn và bạn có thể vô tư ăn kèm để giảm sự tích tụ của chất béo nhé.


Add Comment