Cách làm cơm gà Hội An ngon như người bản xứ

Cách làm cơm gà Hội An là một món ăn đặc sản tuyệt ngon mà các bạn nên thử. Nếu không có dịp ghé thăm vùng đất cổ kính, thơ mộng này và thưởng thức những món ăn dân dã, đậm chất truyền thống nơi đây, các bạn hãy cùng 6monngonmoingay.com vào bếp và học cách chế biến món cơm gà Hội An vô cùng đơn giản và thơm ngon để chiêu đã cả nhà nhé. Đảm bảo ngon không kém người dân bản xứ đâu.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 cái đùi gà ta
+ 1 củ hành tây
+ 1 bơ gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp
+ 1 quả chanh
+ 1 củ tỏi
+ 2 quả ớt ngọt
+ Gừng
+ Gia vị: mì chính, mắm, dầu ăn, bột canh, tiêu

cơm gà Hội An

Cách làm cơm gà Hội An

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Các bạn rửa sạch gà rồi luộc chín, nêm thêm nước mắm, mì chính, 1 thìa dầu ăn và 1 nhánh gừng, 5 tép tỏi đập dập vào nồi nước luôn nhé. Đến khi luộc xong ta sẽ dùng nước luộc gà để nấu cơm luôn.
  • Ta vo sạch gạo nếp và tẻ rồi cho vào nồi, đổ nước luộc gà vào nào.
  • Tiếp đó, mình thái hành tây và cho vào bát đá để hành tây giòn và trắng nha.
  • Với cà rốt và ớt ngọt, ta thái chỉ rồi cũng cho vào bát hành tây ngâm cùng luôn. Các bạn đừng quên nêm vào 2 thìa đường, nước cốt chanh và 1 thìa gia vị vào bát hành tây và đảo đều lên.

Bước 2: Hoàn thiện món ăn

  • Các bạn để nguội gà rồi lọc bỏ hết xương, thái mỏng ra rồi cho vào bát hỗn hợp trên trong 10 phút để gà thật đậm đà.
  • Sau đó, mình cho rau răm vào và tiếp tục trộn đều lên.
  • Cuối cùng khi cơm chín, ta cho cơm vào đĩa, xếp gà bên cạnh là có thể thưởng thức.

Món cơm gà Hội An thơm ngon đúng điệu tuyệt vời luôn. Cơm gà mềm dẻo lại vàng ươm, đậm đà ngọt ngào khi được thấm đượm nước gà, thịt gà vừa miệng đưa cơm vô cùng. Chắc chắn món ăn này cả nhà sẽ mê mẩn lắm đây.


Add Comment