Cách làm củ đậu xào tôm giòn ngọt ngon mê mẩn

Cách làm củ đậu xào tôm là món xào trong rất đặc biệt từ nguyên liệu đơn giả như: củ đậu, tôm tuwoi, mọc nhĩ và gia vị, mang đến sự kết hợp mới lạ, thơm ngon, ngọt lịm cực ngon cơm. Hôm nay, 6monngonmoingay.com sẽ cùng bạn chế biến món củ đậu xào tôm độc đáo này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tôm: 10 con
+ Củ đậu: 1-2 củ
+ Mọc nhĩ
+ Hành lá, gừng tươi, hành khô
+ Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối, hạt tiêu, nước mắm.

Cách làm củ đậu xào tôm

Cách làm củ đậu xào tôm giòn ngọt ngon mê mẩn

Bước 1: Sơ chế củ đậu, tôm, mọc nhĩ, gừng, hành

– Củ đậu ta mang rửa sạch, tước sạch vỏ, dùng dao thái miếng vuông.

– Tôm ta cũng mang rửa sạch, bóc sạch vỏ, bóp qua với muối, rửa lại sạch lần nữa bằng nước.

– Mọc nhĩ ta cho vào bát ngâm với nước ấm và rửa sạch, dùng dao thái mọc nhĩ với kích thước như tôm.

– Gừng ta gọt vỏ và dùng dao thái chỉ mỏng, hành lá ta nhặt sạch, thái cọng, hành khô ta bóc vỏ và đập nhỏ.

Bước 2: Ướp tôm với gia vị

– Đầu tiên ta tiến hành ướp tôm cùng với gia vị gồm: muối ăn, hạt tiêu, hạt nêm, gừng thái chỉ và cọng hành lá khoảng chừng 10 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Hoàn thành món củ đậu xào tôm

– Sau đó ta đun nóng dầu ăn, cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm, trút hết tôm đã ướp sẵn gia vị vào xào cùng, dùng đũa đảo đều tay, đến khi ta tháy tôm dần ngả màu hồng nhạt và thịt tôm săn lại thì cho củ đậu đã thái nhỏ vào xào tiếp.

– Tiếp đó ta xào được chừng 3 phút thì cho tiếp mọc nhĩ vào cùng, nêm các loại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp xúc món ăn ra đĩa và thưởng thức nhé.

Với món củ đậu xào tôm cả gia đình bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng cực đưa cơm nhé, vị ngọt ngào của củ đậu và giàu canxi của tôm sẽ khiến bạn cảm thấy cực hấp dẫn và lôi cuốn nhé.


Add Comment