Cách làm đậu phụ chiên trứng muối bùi bùi lạ miệng

Đậu phụ chiên trứng muối với từng miếng đậu phụ mềm béo được bao ở bên ngoài là lớp vỏ vàng hấp dẫn, giòn rụm với vị thơm đặc trưng của trứng muối khi ăn bạn cảm nhận vị bùi bùi rất lạ miệng. Hãy cùng trang 6monngonmoingay.com vào bếp làm ngay món đậu phụ chiên trứng muối này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 3-4 bìa đậu phụ (hoặc 1 bìa đậu phụ to)
+ 2-3 quả trứng muối
+ 3 thìa bột chiên giòn
+ 40 gam bột chiên xù
+ 2 cây hành lá cắt khúc
+ Gia vị: Đường, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm đậu phụ chiên trứng muối

Cách làm đậu phụ chiên trứng muối bùi bùi lạ miệng

Bước 1: Sơ chế đậu phụ

  • Đậu phụ bạn cắt miêng vừa ăn

Bước 2: Nhúng bột + chiên đậu

  • Hòa tan phần bột chiên giòn cùng với chút nước.
  • Nhúng đậu phụ vào trong bát bột chiên giòn rồi bạn tiếp sang với lớp bột chiên xù.
  • Cho đậu phụ vào và chiên vàng đều tất cả các mặt. Bạn gắp đậu phụ vào đĩa cho ráo dầu.

Bước 3: Hoàn thành đậu chiên trừng muối

  • Phi thơm hành lá, và để riêng.
  • Tách lấy lòng đỏ của trứng muối rồi đem hấp chín và tán nhuyễn.
  • Làm nóng dầu ăn, rồi bạn cho phần trứng muối đã tán nhuyễn vào xào
  • Đợi trứng sủi bọt thì bạn cho đậu vào trong chảo trứng rồi bạn nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn.
  • Đảo thêm khoảng tầm 2-3 phút thì bạn cho hành lá vào phi thơm vào và tắt bếp.
  • Bạn cho món đậu chiên trứng muối vào đĩa và trang trí

Món đậu chiên trứng muối thơm ngon, hấp dẫn và rất giàu dinh dưỡng cho bạn và cả nhà cùng thưởng thức, chúc bạn thành công và cùng gia đình ăn ngon miệng.


Add Comment