Cách làm đậu phụ sốt rau củ món chay ngon cho ngày mới

Đậu phụ sốt rau củ là một món ăn chay không chỉ thơm ngon mà nó giúp bạn có một cơ thể thon gọn và khỏe mạnh. Bạn hãy cùng trang 6monngonmoingay.com vào bếp làm ngay món đậu sốt rau củ này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 miếng đậu phụ non
+ 100g cà rốt
+ 30g đậu cô-ve
+ 30g nấm đông cô tươi
+ 30g măng tây
+ 30g ngô hạt
+ 1 nhánh cần tây
+ 1 thìa súp xì dầu
+ 1 thìa súp nước dùng
+ 1 thìa súp tương ngọt
+ 1 thìa cà-phê đường
+ 1,5 thìa cà-phê hạt nêm chay
+ Dầu ăn

Cách làm đậu phụ sốt rau củ

Cách làm đậu phụ sốt rau củ món chay ngon cho ngày mới

Bước 1: Sơ chế đậu phụ + rau củ

  • Đậu phụ bạn chần qua cùng nước muối ấm, và thái miếng vừa ăn.
  • Măng tây bạn bỏ phần gốc già, và tước xơ bỏ phần gần gốc, rồi rửa sạch, và thái khúc cỡ 1cm.
  • Đậu cô-ve rửa sạch, và thái khúc cho bằng măng tây.
  • Cà-rốt gọt vỏ, rồi rửa sạch, và thái quân cờ.
  • Nấm đông cô tươi bạn rửa sạch, thái nhỏ cho bằng cà-rốt.
  • Ngô hạt bạn rửa sạch.
  • Cần tây rửa sạch, và để ráo, thái nhỏ.

Bước 2: Làm sốt

  • Đun nóng dầu, bạn cho lần lượt cà-rốt + đậu cô-ve + cần tây + măng tây + nấm đông cô + ngô hạt vào và đảo chín.
  • Kế tiếp, bạn nêm tương ngọt + xì dầu + nước dùng + hạt nêm chay + đường vào và đun sánh lại.

Bước 3: Hoàn thành đậu phụ sốt rau củ

  • Đậu phụ bạn hấp nóng rồi đem dọn ra đĩa, và rưới sốt nóng lên.
  • Trang trí cùng với cần tây và thưởng thức nóng.

Vậy là bạn chỉ mất 20 phút đã có món đậu phụ sốt rau củ dinh dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức, chúc bạn và gia đình ăn ngon miệng.


Add Comment