Cách làm dưa cải thảo vị cay nồng cực hấp dẫn

Cách làm dưa cải thảo là món ăn được chế biến dựa trên công thức làm món kim chỉ cải thảo của người Hàn Quốc nhưng được cách tân theo phong cách ẩm thực Việt Nam từ nguyên liệu chính là: cải thảo, cà rốt, gia vị, mang đến vị chua cay, hơi ngọt cực hấp dẫn. Nào hãy sẵn sàng cùng 6monngonmoingay.com chế biến món dưa cải thảo cực ngon này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 củ cà rốt
+ 500g cải thảo
+ 1 nhánh gừng, hành, ớt tươi, ớt bột, tỏi khô
+ Gia vị: nước mắm, muối, đường trắng

Cách làm dưa cải thảo

Cách làm dưa cải thảo vị cay nồng cực hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế và ngâm cải thảo với muối

– Cải thảo ta mua về bóc thành từng lá, rồi mang rửa sạch với nước, cho vào bát ngâm cùng nước muối và vớt ra để ráo. Sau đó ta dùng dao thái cải thảo thành từng lát vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế cà rốt, gừng, hành lá, tỏi ớt

– Cà rốt, gừng ta dùng dao gọt vỏ, thái thật mỏng.

– Hành lá ta nhặt sạch, dùng dao cắt khúc.

– Tỏi bóc vỏ, ớt dùng dao băm nhuyễn.

Bước 3: Tiến hành làm dưa cải thảo

– Đầu tiên ta mang trộn chung các nguyên liệu đã sơ chế ở trên với nhau, sau đó ta cho thêm gia vị gồm: muối ăn, đường trắng và ớt bột sao cho có vị vừa vặn là được.

– Cuối cùng ta ngâm dưa trong khoảng 1-2 ngày là thưởng thức được rồi nhé.

Món dưa cải thảo theo phong cách ẩm thực Việt Nam chắc chắn sẽ khiến bất kì thực khách nào cùng đều hài lòng bởi hương vị cay ngon hấp dẫn của món ăn này. Bạn có thể làm ngay môt hũ dưa cải thảo cho ngày Tết sắp tới thì thật tuyệt nhé.


Add Comment