Cách làm dưa hành chua giòn mang hương vị miền Bắc

Cách làm dưa hành là món ăn kèm quen thuộc trong mâm cơm ngày Tết của ngườ dân Bắc Bộ được chế biến từ nguyên liệu chính là: hành củ, đường và muối, mang đến vị chua thanh hấp dẫn bằng cách lên men tự nhiên. Ngây bây giờ, 6monngonmoingay.com sẽ cùng bạn thực hành chế biến món dưa hành này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kg hành củ
+ 1 thìa đường
+ 2 thìa muối

Cách làm dưa hành

Cách làm dưa hành chua giòn mang hương vị miền Bắc

Bước 1: Sơ chế hành củ

– Hành ta mua về mang bóc sạch vỏ, rồi tiếp tục rửa sạch rồi cho vào bát ngâm với nước vo gạo. Khoảng chừng 1 ngày sau, thì ta vớt hành ra, rồi tiếp tục rửa sạch, vớt ra để ráo và xếp lần lượt vào lọ.

Bước 2: Tiến hành ngâm dưa hành

– Đầu tiên ta tiến hành pha khoảng chừng 500ml nước sôi để nguội với muối ăn và đường rồi đổ vào trong lọ hành sao cho ngập hết mặt hành và ta tiến hành ngâm trong khoảng 1 tuần là dùng được nhé.

Món dưa hành bạn có thể dùng kèm trong bữa ăn, chấm cùng nước mắm tỏi ớt sẽ rất chuẩn vị nhé, vị chua thanh tự nhiên của hành củ là thực phần giúp bạn chống lại rất nhiều bệnh về đường tiêu hóa do ngày Tết bạn dung nạp quá nhiều nhé.


Add Comment