Cách làm gà kho nấm đông cô đậm đà ngon mê ly

Cách làm gà kho nấm đông cô là món mặn được chế biến theo công thức kho truyền thống với nguyên liệu dễ kiêm và quen thuộc là : thịt gà, nấm đông cô, gia vị, mang đến vị thơm ngon đậm đà và mềm ngon của món kho này. Hãy cùng tham khảo công thức chế biến món kho độc đáo này cùng chuyên mục 6monngonmoingay.com này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt gà
+ Nấm đông cô : 200g
+ Hành tây, hành lá, gừng, hành khô, tỏi.
+ Gia vị : nước hàng, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.

Cách làm gà kho nấm đông cô

Cách làm gà kho nấm đông cô đậm đà ngon mê ly

Bước 1 : Sơ chế và ướp thịt gà

– Thịt gà ta làm sạch, rửa sạch, dùng dao chặt miếng vừa ăn.

– Sau đó ta đem ướp thịt gà cùng với các nguyên liệu : hành khô băm nhỏ, tỏi băm nhuyễn, gia vị gồm : nước mắm, hạt tiêu, rồi ta trộn đều ướp trong khoảng 20 phút cho thịt gà ngấm đều các loại gia vi.

Bước 2 : Sơ chế nấm đông cô, gừng tươi, hành tây

– Nấm đông cô ta rửa sạch, cắt bỏ phần chân, ngâm vào bát nước muối.

– Gừng tươi ta cạo sạch vỏ, dùng dao thái sợi.

– Hành tây ta bóc vỏ và dùng dao thái nhỏ.

Bước 3 : Xào chín thịt gà

– Đầu tiên ta đun nóng dầu ăn, cho thịt đùi gà vào chảo và xào qua cho thịt gà vàng đều, dùng thìa xúc cho ra đĩa.

Bước 4 : Tiến hành làm món thịt gà kho nấm đông cô

– Sau đó ta đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm nhỏ cho tiếp các nguyên liệu : gừng, nấm, hành tây vào xào cùng. Cho các loại gia vị và nước hàng vào cùng.

– Cuối cùng ta cho 1 chút nước lọc vào nồi và đun cùng, đậy nắp vung đến khi nước trong nồi hơi cạn thì tắt bếp, cho hành lá thái nhỏ vào.

Nhiệm vụ còn lại của bạn là múc món gà kho nấm đông cô ra đĩa và bày ra mâm cơm ăn cùng cơm nóng thì rất chuẩn vị nhé. Món ăn chắc chắn sẽ mang đến hương vị ấm áp và cực ngon cho thực đơn ngày đông lạnh giá của gia đình bạn nhé.


Add Comment