Cách làm gà om cay nồng nàn ấm lòng khi thu về

Cách làm gà om cay là một món cực kì tuyệt vời cho thời tiết chớm thu se se lạnh như thế này. Chỉ cần thưởng thức món gà om cay theo những hướng dẫn đơn giản của 6monngonmoingay.com bên gia đình và người thân, các bạn sẽ cảm thấy thật sự ấm áp, hạnh phúc biết nhường nào. Vậy thì nhanh nhanh vào bếp cùng mình để có được những khoảnh khắc tuyệt diệu đấy nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1/2 con gà ta
+ 30g hành lá
+ 1 củ hành tây
+ 4 tép tỏi, 20g gừng
+ 4-5 củ hành khô
+ 200ml nước luộc gà
+ 10g ớt khô
+ Gia vị ướp gà: 10g đường, 5ml xì dầu, 15ml rượu gạo, 5ml dầu mè

Cách làm gà om cay

cách làm gà om cay nồng nàn ấm lòng khi thu về

Bước 1: Sơ chế thịt gà cùng gia vị

  • Các bạn bóc vỏ hành tây, cắt thành những miếng vừa phải. Với gừng mình thái lát, còn hành lá thì rửa sạch và cắt khúc ngắn nhé.
  • Còn hành khô, gừng ta gọt vỏ, cũng thái lát.
  • Sau đó, ta chặt gà thành những miếng vừa miệng, nêm các gia vị vào, đảo đều lên để ướp khoảng 20 phút nha.

Bước 2: Thực hiện cách làm gà om cay

  • Các bạn đổ dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và gừng, hành tây, ớt khô, hành khô lên trước khi trút thịt gà vào xào đều. Ta đảo cho tới khi gà có màu vàng nâu đẹp mắt.
  • Tiếp theo, mình cho gà vào nồi đất, đổ nước luộc gà vào và đun sôi rồi hạ lửa xuống đun tiếp từ 10-15 phút cho tới khi gà chín và nước gần cạn nào.
  • Cuối cùng ta cho thịt gà vào đĩa, rắc hành lá lên trên và thưởng thức với cơm nóng thôi.

Món gà om cay thật đậm đà và nồng nàn hương vị. Vị thơm ngọt của thịt gà hòa quyện với rất nhiều các gia vị khác tạo nên một mùi vị khó quên. Chắc chắn món này sẽ hao cơm lắm đấy. Các bạn thử ngay nhé.


Add Comment