Cách làm gà tây nhồi thập cẩm ngon không kém nhà hàng

Mình chắc rằng ai nhìn thấy món gà tây nhồi thập cẩm cũng sẽ có ấn tượng đặc biệt từ màu sắc đến mùi vị đấy nhé. Món gà tây là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong các bữa tiệc giáng sinh hoặc ngày lễ phục sinh ở các nước phương Tây và những tín đồ theo đạo thiên chúa. Khi trổ tài với món gà tây nướng, nhiều bạn mắc phải lỗi không làm chín được phần thịt bên trong hoặc khi quay chín thì thịt sẽ bị khô. Nhưng bây giờ bạn sẽ không cần phải lo lắng vì vấn đề đó nữa bởi chúng ta sẽ khắc phục hoàn toàn trong món gà tây nhồi thập cẩm. Hãy vào bếp cùng 6monngonmoingay.com để khám phá cách làm món gà tây nhồi thập cẩm cực hấp dẫn này ngay nhé !

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con gà tây.
+ 500g thịt heo.
+ 2 củ hành tây.
+ 2 ổ bánh mì trắng hoặc sandwich.
+ 8 muỗng canh bơ.
+ 20 nấm sò.
+ 20 nấm nút.
+ 4 cây cần tây.
+ 3-4 tép tỏi.
+ Lá mùi tây, lá xô thơm mỗi thứ một ít.
+ 5 chén nước dùng gà ( khoảng 1,2 lít).
+ Muối và hạt tiêu.

Cách làm gà tây nhồi thập cẩm ngon không kém nhà hàng - hình 1

Cách làm món gà tây nhồi thập cẩm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho món gà tạy nhồi thập cẩm

Gà tây đem làm sạch lại rồi rửa với nước rồi để cho thật ráo. Bánh mì các bạn dùng kéo cắt thành những miếng vuông vừa ăn, thịt heo sau khi rửa sạch thì các bạn băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Nấm sò, nút nấm các bạn đem rửa thật sạch rồi cắt làm đôi.Cách làm gà tây nhồi thập cẩm ngon không kém nhà hàng - hình 2

Bước 2: Sơ chế rau củ và thịt gà tây

Cần tây cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi thái vụn. Hành tây bỏ vỏ khô rồi thái nhỏ. Với tỏi, các bạn bóc vỏ khô rồi đem đập dập. Lá mùi tây, lá xô thơm bạn đem rửa sạch rồi thái vụn. Phần nước dùng gà bạn cho vào lò vi sóng làm nóng trước rồi lấy ra để riêng nhé. Bạn nhớ làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 135 độ C.Cách làm gà tây nhồi thập cẩm ngon không kém nhà hàng - hình 3

Bước 3: Nướng bánh mì và chiên thịt heo

Các bạn cho bánh mì vào khay nướng rồi cho vào lò nướng vài phút hoặc cho đến khi bánh trở nên giòn khô hoàn toàn nhé. Bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho thêm một chút xíu dầu ăn rồi đun nóng. Khi dầu ăn sôi, cho thịt heo băm vào đảo đều tay cho đến khi thịt vừa chín tới thì tắt bếp và vớt ra đĩa riêng.Cách làm gà tây nhồi thập cẩm ngon không kém nhà hàng - hình 4

Bước 4: Xào nấm cùng rau củ

Các bạn lại bắc một cái chảo lên bếp rồi cho 1/3 số bơ đã chuẩn vào cho đến khi bơ tan chảy hết. Tiếp đến, các bạn cho nấm vào xào. Đợi đến lúc nấm chuyển sang màu vàng thì các bạn cho phần bơ còn lại vào chảo. Đồng thời, cho tiếp các loại rau củ vào gồm cần tây, lá xô thơm, hành tây, rau mùi tây và thêm một chút muối, hạt tiêu vào rồi đảo thật đều các loại rau củ lên trong khoảng 5 phút để rau vừa chín tới và vẫn giữ được độ giòn nhé. Sau đó, bạn cho bánh mì vào chảo rau củ và đảo đều.Cách làm gà tây nhồi thập cẩm ngon không kém nhà hàng - hình 5

Bước 5: Chiên bánh mì với rau và nước sốt gà

Cho ¾ số nước dùng gà vào chảo hỗn hợp rau và bánh mì, bạn cho từ từ vào chảo rồi đảo đều cho đến khi bánh mì ẩm và thấm nước hơn là các bạn có thể tắt bếp. Lúc này, bạn tăng nhiệt độ lò nướng lên khoảng 160 độ C nhé.Cách làm gà tây nhồi thập cẩm ngon không kém nhà hàng - hình 6

Bước 6: Thực hiện cách làm món gà tây nhồi thập cẩm

Chuẩn bị sẵn hỗn hợp thập cẩm và gà tây ra bàn để chuẩn bị nhồi nhân vào gà nhé. Các bạn dùng muỗng hoặc tay cho hỗn hợp nhân thập cẩm vào trong con gà tây, thỉnh thoảng các bạn lại đổ một ít nước dùng gà vào cùng nữa nhé. Sau khi nhồi gà xong, đặt gà vào một khuôn nướng đã được bọc sẵn giấy bạc.Cách làm gà tây nhồi thập cẩm ngon không kém nhà hàng - hình 7

Bước 7: Hoàn thành cách làm gà tây nhồi thập cẩm

Bạn cho gà vào lò nướng đã nóng sẵn. Bạn sẽ nướng gà trong khoảng vài giờ đồng hồ hoặc cho đến khi kiểm tra thấy gà chín hoàn toàn. Khi đó, bạn tắt lò nướng đi nhưng không vội lấy gà ra ngay mà để gà nguội trong lò khoảng 20 phút sau rồi mới lấy gà ra ngoài nhé. Cuối cùng các bạn chỉ việc trình bày gà ra dĩa rồi trang trí theo ý thích của mình nha.Cách làm gà tây nhồi thập cẩm ngon không kém nhà hàng - hình 8Với gà tây nhồi nấm này, bạn sẽ cảm nhận vị thịt gà đậm đà, phần nhân béo ngọt rất thú vị. Cảm giác ngán sẽ không còn khi có sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt gà và rau củ nhé. Cuối tuần này mình cũng phải thực hiện để chiêu đãi cả nhà ngay mới được. Chúc các bạn thành công với cách làm món gà tây nhồi thập cẩm.


Add Comment