Cách làm gan lợn hầm cà rốt và hà thủ ô siêu ngon cho ngày hè

Cách làm gan lợn hầm cà rốt và hà thủ ô là món hầm được chế biến theo phóng cách truyền thống từ nguyên liệu đơn giản như: gan lợn, hà thủ ô và cà rốt, mang đến món hầm mềm, ngọt và cực bổ dưỡng cho khí huyết, mái tóc và trí nhớ nhé. Hãy cùng 6monngonmoingay.com chia sẻ bí quyết chế biến món hầm độc đáo này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gan lợn: 200g
+ Củ cà rốt: 100g
+ Hà thủ ô: 15g
+ Hành lá, gừng tươi
+ Gia vị: muối, mì chính, đường trắng

Cách làm gan lợn hầm cà rốt và hà thủ ô

Cách làm gan lợn hầm cà rốt và hà thủ ô siêu ngon cho ngày hè

Bước 1: Sơ chế gan lơn, cà rốt, gừng, hành lá

– Gan lợn ta mua về mang rửa sạch và thái miếng vừa ăn.

– Cà rốt ta gọt sạch vỏ, dùng dao bổ miếng tròn vừa ăn.

– Gừng gọt sạch vỏ, rửa sạch và đập dập.

– Hành lá ta nhặt sạch, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Tiến hành nấu gan lợn hầm cà rốt và hà thủ ô

– Đầu tiên ta cho hà thủ ô vào nồi nước và đun khoảng 20 phút, rồi chắt lấy phần nước.

– Sau đó ta cho cà rốt thái nhỏ vào chảo với chút dầu ăn xào qua, tiếp tục cho gan lợn vào cùng xào thơm, rồi mới đổ phần nước hà thủ ô vừa nấu ở trên vào cùng và đun sôi lên rồi cho thêm chút gia vị cho vừa khẩu vị ăn và tắt bếp là ta đã hoàn thành món hầm rồi nhé.

Đến đây là mình đã thực hiện thành công món gan lợn hầm cà rốt và hà thủ ô rồi nhé, món hâm này bạn nên thưởng thức khi còn nóng và có thể ăn cùng cơm trắng hay ăn riêng đều rất hợp vị và có tác dụng bổ khí huyết, tăng cường trí nhớ, mang lại mát tóc khỏe đẹp nhé.


Add Comment