Cách làm gỏi dưa hấu tôm đổi vị cho ngày hè

Cách làm gỏi dưa hấu tôm khô là món gỏi được chế biến từ nguyên liệu chín đơn giản, cực rẻ  như: vỏ dưa hấu, tôm khô và các loại gia vị, mang đến món gỏi giòn thơm, dai dai và cực lạ miệng nhé. Hôm nay, 6monngonmoingay.com sẽ mách bạn công thức chế biến món gỏi dưa hấu tôm khô đúng cách nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1/4 bát tôm khô
+ 200g vỏ dưa hấu
+ 100g cà rốt
+ 1/2 củ hành tây
+ Lá quế, lạc rang, hành tím
+ Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường trắng.
+ Nước sốt để trộn: đường, 2 thìa súp nước cốt chanh, nước mắm, ớt xay, tỏi xay

Cách làm gỏi dưa hấu tôm khô

Cách làm gỏi dưa hấu tôm đổi vị cho ngày hè

Bước 1: Sơ chế tôm khô, vỏ dưa hấu, hành tây, cà rốt, hành tím

– Tôm khô ta cho vào bát ngâm với nước nóng cho con tôm nở mềm, rồi vắt thật ráo, cho vào chảo rán chín vàng với nhiều dầu ăn.

– Vỏ dưa hấu ta dùng nạo và nạo sạch lớp vỏ xanh bên ngoài.

– Hành tây, cà rốt ta gọt sạch và rửa sạch, dùng dao thái sợi.

– Hành tím ta bóc vỏ và thái nhỏ.

Bước 2: Xào chín tôm khô

– Đầu tiên ta mang phi thơm hành tím băm nhỏ với chút dầu ăn, sau đó ta cho tôm khô vào nồi và xào cùng, nêm thêm một chút gia vị gồm: nước mắm, đường, lạc rang cho thật ráo.

Bước 3: Tiến hành trộn gỏi dưa hấu tôm khô

– Sau đó ta dùng thìa khuấy tan các nguyên liệu làm nước sốt để trộn. Rồi ta cho các nguyên liệu như: hành tây, cà rốt, vỏ dưa hấu thái sợi, cho vào một cái thố to, rưới từ từ nước trộn lên trên. Tiếp đó ta cho gỏi ra đĩa, thêm chút lá quế, lạc rang và tôm khô lên trên mặt nhé.

Món gỏi dưa hấu tôm khô bạn nên thưởng thức khi vừa mới trộn xong để đảm vị giòn ngọt từ  các nguyên liệu nhé. Bạn cũng có thể ăn kèm món gỏi cùng chút rau sống ăn kèm sẽ chuẩn vị hơn nhiều nhé.


Add Comment