Cách làm món chả cá nhồi ớt thơm ngon nhất lạ vị nhất tại nhà

Cuối tuần nghiên cứu làm món gì thay đổi khẩu vị cho cả nhà nào. Cùng theo dõi 6monngonmoingay.com để biết cách làm món chả cá nhồi ớt thơm ngon nhất lạ vị nhất tại nhà nhé. Món ăn này nghe lạ quá phải không ạ, nào là khổ qua nhồi thịt, mực nhồi thịt chứ ít khi nào biết là có món này, thật tò mò không biết cách thực hiện và khẩu vị như thế nào nhỉ. Các bạn thì sao, chúng ta cùng nhau tham khảo các bước thực hiện món này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá thu (hoặc bất cứ loại cá nào ta muốn):
+ 400g Thì là.
+ Hành lá.
+ Ớt sừng đỏ: 2 quả.
+ Bột baking power: 1/3 muỗng .
+ Gia vị: dầu thực vật, tiêu, bột ngọt, tỏi khô, dầu ăn, tiêu bột, bột ngọt, tỏi 10 trái ớt tượng.

Cách làm món chả cá nhồi ớt thơm ngon nhất lạ vị nhất tại nhà hình 1

Trình tự làm chả cá nhồi ớt

Bước 1: Làm chả cá

  • Ngoài cá thu, chúng ta có thể mua loại nào mà chúng ta thích, cá có nhiều thịt tí để dùng làm chả cá là được.
  • Chúng mình đem cá lọc bỏ phần xương, chỉ sử dụng chỗ phần thịt, sau đó xay nhuyễn hay cho vào máy xay rồi xay nhỏ.
  • Đem cá có bọc màng bọc thực phẩm cho vô ngăn đá tủ lạnh chừng 10ph.
  • Lặt thật sạch, rửa và cắt nhỏ các loại rau.
  • Tỏi khô và ớt hiểm băm thật nhỏ.
  • Lấy chả cá ra, bỏ vào đây ớt hiểm tỏi khô, rau đã thái nhỏ rồi cho nước mắm, chút bột ngọt và bột nở baking power rồi để trở lại vô máy cay và xay cho thật nhuyễn.
  • Cho cá ra trở lại bát, sau đó thêm tiêu bột vào sau đó quết cho thật đều.

Cách làm món chả cá nhồi ớt thơm ngon nhất lạ vị nhất tại nhà hình 2

Bước 2: Tiến hành làm chả cá nhồi ớt

  • Trái ớt tượng chúng mình đem rửa sạch sẽ nghen. Dùng mũi dao nhỏ bén, rọc một đường dọc xuống thân trái ớt tượng. Rửa trở lại lượt nữa và để ra rổ cho khô nước sau khi vứt hết hột ớt. Sau lúc ớt khô nước thì ta lấy đũa, nhồi chả cá vào ớt tượng cho đến khi đầy trái ớt. Theo lần lượt đến khi kết thúc.
  • Cho toàn bộ chả cá nhồi ớt này vào hấp thêm 5p nữa sau lúc đã nhồi xong.

Cách làm món chả cá nhồi ớt thơm ngon nhất lạ vị nhất tại nhà hình 3

Bước 3: Tiến hành rán chả cá và dùng món

  • Đổ dầu thực vật vào một cái chảo bắc ở trên bếp rồi đun cho sôi sau đó để lần lượt từng trái ớt đã nhồi chả cá vào rán.
  • Chiên cho đến lúc nào nhìn thấy xem chín màu vàng thì được, gắp chả cá ra bỏ vô giấy thấm dầu cho khô.
  • Đưa món chả cá nhồi ớt lên đĩa, trang trí thêm dưa leo và rau thơm để ăn lẫn. Càng phải ăn với với rau nữa để hài hòa hơn.
  • Chuẩn bị thêm chén nước mắm chấm để hợp khẩu vị với mỗi người hơn.
  • Thưởng thức liền khi chả cá còn nóng thì mới ngon nhe.

Cách làm món chả cá nhồi ớt thơm ngon nhất lạ vị nhất tại nhà hình 4

Tiêu chuẩn đánh giá đối với cách làm chả cá nhồi ớt

  • Chúng ta có thể đổ bột nở hoặc không nếu như chúng mình không thích thì có thể không sử dụng he.
  • Ớt bạn nên lựa những trái lớn thẳng cho thật đều nhau, có cả hai trái màu xanh và đỏ để màu sắc thêm hấp dẫn hơnha.
  • món chả cá nhồi ớt sau khi chiên xong, ăn phần thịt cá sẽ rất thơm, kết hợp với vị cay nhẹ của ớt tượng, có tí ngọt hòa quyện cùng nhau rất ngon.
  • Nếu không dùng cay được phải để lại phần chả cá chiên thêm riêng nhe.
  • Chú ý chiên trong lửa vừa để chả cá chín mà không cháy.

Món chả cá nhồi ớt đã hoàn  thành rồi nhé, trông thật đẹp mắt phải không ạ, bạn đã xong chưa nào. Bây giờ đến khâu quan trọng là thưởng thức nhé, vị thật tuyệt đấy ạ, mùi vị thơm ngon độc lạ,pha lẫn vị thơm cay nồng từ ớt. Món chả cá nhồi ớt này có thể kết hợp với nhiều loại cá khác nhau đấy các bạn ạ. Hãy giới thiệu đến bạn bè, người thân cách thực hiện món này nhé. Chúc các bạn thành công những lần tiếp theo nhé. Cảm ơn đã quan tâm đến 6monngonmoingay.com.

Add Comment