Cách làm món gỏi khô cá sặc cho những dịp tụ tập bạn bè

Món gỏi khô cá sặc này rất thích hợp cho những dịp tụ tập bạn bè vào cuối tuần để cho mọi người cùng lai rai và trò chuyện rôm rả. Bạn hãy cùng trang 6monngonmoingay.com vào bếp làm ngay món gỏi khô cá sặc này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 con khô cá sặc
+ 2 trái dưa leo to
+ 1 củ cà rốt
+ ¼ trái thơm (dứa)
+ 1 ít rau ngò hay rau răm hoặc rau thơm đều được
+ 1-2 trái ớt cay
+ Vài củ hành tím
+ Ít đậu phộng rang.
+ Gia vị: Nước mắm, chanh, ớt, đường, muối.

Cách làm gỏi khô cá sặc

Cách làm món gỏi khô cá sặc cho những dịp tụ tập bạn bè

Bước 1: Sơ chế cá + rau củ

  • Khô cá sặc bạn cho vào trong lò vi sóng và quay 1 phút rồi bạn lấy ra rồi trở qua mặt kia và quay thêm 1 phút nữa, chờ nguội rồi xé nhỏ.
  • Dưa leo bỏ ruột, bạn cắt xéo miếng mỏng và cho vào thau.
  • Cà rốt bạn cắt sợi nhỏ và rải lên trên.
  • Thơm cắt miếng nhỏ và mỏng rồi bạn cho chung vào trong thau dưa leo, cà rốt.
  • Sau cùng bạn cho cá sặc đã được xé nhỏ lên trên.
  • Thêm chút hành tím phi vàng cho vào thau.
  • Trên cùng là ngò đã cắt nhuyễn.

Bước 2: Pha nước mắm

  • Pha 1 chén gia vị với tỉ lệ 3 nước mắm + 2 đường + 1 chanh, bạn thêm tỏi ớt và cho vào thau rồi trộn đều. Nếu thích chua thì bạn cho thêm chút nước cốt chanh và nếu thích đậm đà thì bạn thêm chút nước mắm

Bước 3: Hoàn thành gỏi khô

  • Lấy gỏi ra đĩa, bạn rắc ít đậu phộng rang đã giã nhuyễn lên trên mặt đĩa gỏi nếu thích.

Gỏi khô cá sặc có vị mằn mặn, béo béo trộn với dưa leo và thơm tươi, kèm nước chấm chua ngọt thì khiến mọi người đểu mê mẩn, chúc các bạn ngon miệng.


Add Comment