Cách làm món khổ qua xào tàu hũ ki ngon mà đơn giản

Món khổ qua xào tàu hũ ki với nguyên liệu rất phổ biến, nghe tàu hũ ki có vẻ hơi lạ nhưng thực chất nó là váng đậu, với cách chế biến vô cùng đơn giản. bạn hãy cùng trang 6monnngonmoingay.com vào bếp làm ngay món khổ qua xào tàu hũ ki này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tàu hũ ki: 2 lá
+ Khổ qua: 2 quả
+ Hành lá: 3 cọng
+ Bột nghệ: 1/2 thìa cà phê
+ Hành tím: 1 củ
+ Dầu ăn: 2 thìa
+ Tỏi: 3 tép
+ Mì chính: 1thìa cà phê
+ Hạt nêm: 1 thìa cà phê
+ Nước tương: 1 thìa
+ Tiêu xay

Cách làm khổ qua xào tàu hũ ki

Cách làm món khổ qua xào tàu hũ ki ngon mà đơn giản

Bước 1: Sơ chế tàu hũ ki + khổ qua

  • Chần tàu hũ ki trong nước chần để giúp tạo màu vàng đẹp cho tàu hũ và sau đó bạn để ráo nước và rồi thái sợi vừa ăn.
  • Khổ qua bạn rửa sạch bổ dọc và rồi bỏ phần ruột, sau đó bạn thái lát mỏng.
  • Hành lá bạn rửa sạch và thái khúc dài khoảng tầm 3 cm
  • Hành tỏi bạn rửa sạch bóc vỏ, và đập giập, băm nhỏ.

Bước 2: Xào tàu hũ ki

  • Đặt chảo lên bếp bạn cho dầu ăn vào và để nóng rồi bạn trút hành tỏi bằm vào và phi thơm, tiếp theo bạn cho tàu hũ ki vào và xào sơ, bạn nêm chút gia vị và cho 2 thìa nước trắng vào để gia vị tan, thấm đều vào trong miếng tàu hũ.
  • Xào tàu hũ tầm 3 phút, bạn chờ tàu hũ đã ngấm bạn tiếp tục trút khổ qua vào và xào tiếp, bạn nêm lại gia vị cho vữa ăn, bạn xào trên lửa to, đảo đều, cho tới khi nào khổ qua chín thì bạn thêm hành lá vào và đảo cùng rồi bạn tắt bếp.
  • Trút khổ qua xào vào đĩa và bạn trang trí tùy theo ý thích.

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã món khổ qua xào tàu hũ ki chay thật hấp dẫn và ngon miệng rồi đó, chúc bạn thành công và ngon miệng


Add Comment