Cách làm món lưỡi heo xào riềng sả đơn giản ngon

Món lưỡi heo xào riềng sả là món ăn ngon. Mọi người thường không biết chế biến lưỡi heo làm thế nào cho ngon thì món ăn này sẽ là gợi ý tốt cho bạn. Hãy cùng trang 6monngonmoingay.com vào bếp chế biến món lưỡi heo xào riềng sả này nhé bạn.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Lưỡi heo: 1 cái
+ Riềng: 1 củ cỡ vừa
+ Sả: 3 củ
+ Bột nghệ: 2 thìa cafe
+ Hành khô: 1 củ
+ Lá chanh tươi: 10 lá
+ Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, bột nêm, mì chính, bột canh.

Cách làm món lưỡi heo xào riềng sả

Cách làm món lưỡi heo xào riềng sả đơn giản ngon

Bước 1: Sơ chế lưỡi heo + riềng + sả + lá chanh

  • Lưỡi heo bạn rửa sạch
  • Riềng bạn gọt vỏ và thái chỉ.
  • Sả bạn rửa sạch và thái lát mỏng.
  • Lá chanh bạn rử sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Ướp lưỡi heo

  • Lưỡi heo bạn đem chần qua nước sôi, làm sạch.
  • Sau đó, bạn thái miếng mỏng vừa ăn.
  • Bạn ướp lưỡi heo với 1 thìa bột nghệ + 1 thìa bột nêm + 1 thìa canh dầu hào cùng với chút hành băm.
  • Bạn đậy nắp lại và cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 30 phút cho lưỡi ngấm gia vị.

Bước 3: Xào

  • Bạn phi thơm hành khô cùng với ít dầu ăn rồi cho sả vào xào, tiếp tục, cho riềng vào xào cùng.
  • Bạn nêm ½ thìa bột canh + 1 thìa canh bột nghệ vào.
  • Tiếp đến, bạn cho lưỡi heo vào chảo xào cùng, xào trên lửa lớn để cho lưỡi heo không bị dai.
  • Bạn nêm lại gia vị cho vừa miệng và cho lá chanh thái nhỏ vào.

Món lưỡi heo xào riềng sả là món ăn ngon làm lại rất đơn giản. Món ăn này ít người biết đến do vậy bạn hãy thử làm cho cả gia đình mình cùng thưởng thúc nó xem sao nhé.


Add Comment