Cách làm món mực rim me thơm ngon đậm đà hương vị Biển


Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực khô 300g (nên chọn loại mực nhỏ)
+ 100 gr me khô (hoặc nước cốt me)
+ 2 muỗng tương ớt + 1 củ gừng
+ 2 muỗng tương xí muội + nước mắm ngon
+ Các loại gia vị khác : tỏi, sả, đường, …

Mực rim me là món ăn rất phổ biến ở những vùng dân cư chài lưới ven biển bởi vị dai dai, chua chua, cay cay của nó. Không chỉ những bạn nữ mà bất kì ai khi đã thưởng thức món mực rim me thì không bao giờ quên được. Vì thế 6 món ngon mỗi ngày hôm nay xin giới thiệu tới các bạn cách làm món mực rim me thơm ngon đậm đà hương vị Biển. Mời các bạn cùng theo dõi.

Cách làm món mực rim me thơm ngon

cách làm món mực rim me thơm ngon đậm đà hương vị Biển

Các bước thực hiện:

Cách làm món mực rim me thơm ngon thực sự không khó chỉ cần các bạn thật tập trung và làm theo đúng các bước hướng dẫn dưới đây là được:

Bước 1: Gừng rửa sạch bớt đất rồi gọt vỏ, sau đó rửa lại 1 lần nữa, để ráo nước.

Bước 2: Xả lột, tỏi lột bớt vỏ ngoài. Cho gừng + xả + tỏi lên thớt băm nhuyễn.

Bước 3: Dùng bếp than nướng mực khô, nhớ là chỉ nướng sơ qua khi nào ngửi thấy mùi thơm của mực là được, không nên nướng quá chín mực sẽ bị dai, mực quá to chúng ta có thể xé mực thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 4: Lấy một cái chảo cho dầu ăn vào, đun sôi dầu, cho hỗn hợp gừng tỏi vào phi thơm sau đó cho mực vừa xé vào và dùng đũa đảo thật đều.

Bước 5: Tiếp đến ta cho hỗn hợp nước me, tương ớt, nước mắm, đường vào chảo, đảo đều đến khi nước sệt và dính lại, lúc này mực đã chín và thấm gia vị là được.

Mách nhỏ: Trong cách làm món mực rim me thơm ngon này nếu chúng ta không có sẵn nước cốt me thì chúng ta có thể dùng me khô bằng cách: ngâm me khô vào nước nóng khoảng 15 phút cho tơi ra. Sau đó cho vào rây dùng muỗng miết để lấy nước cốt me.

Bước 6: Cuối cùng đỗ mực đã rim ra bát, ăn kèm với dưa leo hoặc rau răm, có thể cho mực vào hộp, đậy kín nắp, bỏ vào tủ lạnh dùng dần.

Với cách làm món mực rim me thơm ngon và đơn giản như trên chúng ta đã có thêm một công thức nấu ăn ngon để đãi các thành viên trong gia đình. 6 món ngon mỗi ngày xin chúc các bạn ngon miệng.


Add Comment