Cách làm món mỳ gói xào chay ngon khó cưỡng


Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mì gói chay: 2 khoanh
+ Nấm rơm: 50g ,thái làm đôi (ngâm trong nước vo gạo để khử mùi rơm và làm nấm trắng sau đó rửa sạch và cắt gốc)
+ Thịt nguội chay: 30g (thái sợi)
+ Chả lụa chay: 30g ( thái sợi )
+ Nấm kim châm: 30g (cắt khúc)
+ Cà rốt: 30g (thái sơị)
+ Cần tây: 30g (thái lát xéo vừa ăn)
+ Cải thảo: 50g (thái lát xéo vừa ăn)
+ Hành boaro: 1 cây (thái lát xéo vừa ăn)
+ Nấm đông cô khô: 3 tai (thái sợi)
+ Nấm mèo: 3 tai (thái sợi)
+ Cà chua: 1 trái (bỏ ruột, thái sợi)
+ Tàu hũ chiên: 1 miếng
+ Nước dừa tươi: 1 chén
+ Ngò rí, ớt, dầu mè, dầu ăn, bột ngọt, bột năng, đường, tiêu, muối, giấm gạo lên men, nước tương

Vào những ngày rằm có rất nhiều gia đình ăn chay, nhưng các món chay dường như không phổ biến và nhiều như thực đơn của các món mặn. Hôm nay, mình sẽ thêm vào thực đơn chay của các bạn một món chay cực kì ngon mà dễ làm vô cùng. Đó là món mỳ gói xào chay ngon tuyệt vời.

Cách làm món mỳ gói xào chay ngon khó cưỡng
Cách chế biến món mỳ gói xào chay :
Bước 1: làm nước xốt : trộn ½ thìa nước tương LISA với 1 thìa bột ngọt, 1 chén nước dừa tươi.
Bước 2 :Phi thơm hành boaro, cho cà rốt, cải thảo, cần tây, nấm kim châm, nấm rơm, nấm đông cô, nấm mèo, cho hỗn hợp gia vị, 1thìa giấm gạo lên men LISA vào xào đến khi rau củ chín.
Bước 3: thêm cà chua, 1thìa dầu mè, bột năng pha loãng, thịt nguội, chả và đậu hũ vào, thêm ½ thìa tiêu rồi tắt bếp.
Bước 4: trụng mì qua nước sôi cho mềm. Cho dầu vào chảo, cho mì vào xào sơ để mì hơi khô lại. Nếu ăn mặn thì các bạn cho thêm ½ gói hạt nêm trong gói mì vào.
Cách dùng:
– Cho mì ra dĩa, rưới hỗn hợp rau củ xào lên trên, rắc tiêu lên, cho ngò và ớt thái lát lên trên, ăn cùng với nước tương .
Thế là xong món mỳ gói chay thơm ngon rồi các bạn, vị thơm mềm của mỳ, vị ngọt của các loại nấm, rau củ thì giòn giòn, vị chua chua của giấm gạo LISA tạo cảm giác lạ miệng không làm món ăn bị ngấy.Vào những ngày lễ Vu Lan báo hiếu các bạn có thể trổ tài nấu món này cho bố mẹ mình rối đấy. Hy vọng các bạn sẽ thực hiện thành công món chay ngon tuyệt này.


Add Comment