Cách làm món nem chay thơm ngon hấp dẫn

Vẫn là những chiếc nem nhỏ xinh của thường ngày nhưng với sự biến tấu với nguyên liệu chay sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm mới trong ẩm. Bạn hãy cùng trang 6monngonmoingay.com vào bếp làm ngay món nem chay này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150g rau mầm
+ 5 cây nấm mỡ
+ 1 củ cà rốt
+ 30g mộc nhĩ
+ 1 nhánh cần tây
+ 1 tấm phù trúc
+ Dầu oliu
+ Gia vị: 1,5 thìa canh nước tương, 60ml nước, 2 muỗng cafe đường; 2 muỗng cafe tinh bột ngô, chút dầu vừng; muối và tiêu.

Cách làm món nem chay

Cách làm món nem chay thơm ngon hấp dẫn

Bước 1: Sơ mục nhĩ + rau củ

  • Ngâm nấm mục nhĩ cùng với nước ấm để cho nở đều và rửa sạch thái nhỏ.
  • Cà rốt + cần tây bạn rửa sạch và xắt khúc dài khoảng tầm 5cm.

Bước 2: Xào nhân nem

  • Bạn làm nóng chảo cùng với chút dầu ăn và cho rau mầm vào rồi đảo sơ sau đó bạn trút cà rốt + cần tây + nấm + mục nhĩ xào trong khoảng 1 phút.
  • Nêm dầu vừng + nước tương + muối + đường + tiêu và đảo đều.
  • Pha tinh bột ngô cùng với chút nước, bạn đổ vào chảo và đun nhỏ lửa trong tầm 1 phút rồi bạn trút ra bát và để riêng.
  • Phù trúc bạn cắt thành miếng cho bằng miếng bánh đa nem và ngâm nước cho mềm để khi cuốn cho dễ.

Bước 3: Cuộn nem

  • Tiếp đến bạn cho hỗn hợp rau vừa mới xào lên trên của tấm phù trúc và bạn cuộn lại như cuộn nem.

Bước 4: Rán nem

  • Tiếp đến bạn cho một ít dầu ô liu vào trong chảo rồi bạn để dầu nóng và cho nem chay vào rồi rán đến khi nào ngả màu vàng nâu thì bạn gắp ra và cho lên trên miếng của giấy thấm dầu.

Món nem chay ăn này rất dễ ăn mà lại không nhiều dầu mỡ nên bạn sẽ không hề có cảm giác ngán. Chúc bạn và gia đình ngon miệng.


Add Comment