Cách làm món thịt bò hầm bia ngon miệng và mới lạ

Thịt bò là một nguyên liệu phổ biến và được chế biến thành rất nhiều món ăn, với hương vị hoàn toàn mới lạ món thịt bò hầm bia chắc chắn sẽ làm cho bạn thích thú. Bạn hãy cùng trang 6monngonmoingay.com ngay vào bếp làm ngay món thịt bò hầm bia này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500g thịt bò phần dẻ sườn
+ 1 lon bia
+ 2 củ hành tây, vài cây cần tây
+ 1 ít lá nguyệt quế
+ Tỏi, sốt cà chua Paste, bơ, bột mì
+ Muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn

Cách làm thịt bò hầm bia

Cách làm món thịt bò hầm bia ngon miệng và mới lạ

Bước 1: Làm hỗn hợp thịt bò bia

  • Thịt bò + hành tây + cần tây bạn thái ra và cho vào bát.
  • Bỏ thêm tỏi + lá nguyệt quế + sốt cà chua (khoảng 2 thìa súp) + chút muối + đường + tiêu.
  • Lưu ý, gia giảm lúc này chỉ mang tính tương đối, chưa nêm nếm vừa miệng.
  • Đổ thêm chút dầu ăn + chút bia.
  • Bạn trộn đều lên.

Bước 2: Đun thịt bò

  • Đun bơ ở trong chảo đã nóng.
  • Khi bơ sôi lên, và tan ra thì bạn đổ thịt bò đã được trộn vào.
  • Đảo lên đến khi nào thịt đã săn và hòa quyện đều gia vị…… thì bạn vớt ra và cho vào nồi áp suất.
  • Đổ nước vào trong nồi áp suất. Bạn thấy thịt bò đến đâu thì bạn đổ mức nước đến đó.
  • Đun bò ở trong nồi áp suất khoảng tầm 15 phút, bạn tính từ lúc thịt bắt đầu sôi.
  • Sau đó, bạn mở vung và vớt bớt váng bò.
  • Bạn nếm thử rồi gia giảm bột nêm hay muối sao cho vừa miệng.
  • Dùng chiếc muôi bạn lọc vớt thịt bò…… rồi bạn gắp từng miếng vào đĩa.
  • Giữ lại nồi nước của thịt bò.

Bước 3: Hoàn thành món thịt bò hầm bia

  • Cho bơ vào trong chảo khô đã nóng.
  • Bơ sôi lên thì bạn xúc khoảng tầm 3 thìa bột mì vào.
  • Dùng đũa và quấy đều.
  • Hỗn hợp bơ với bột mì xào lên thế này được gọi là gu.
  • Đổ gu vào trong nồi nước thịt bò.
  • Quấy lên đến khi nào hỗn hợp có được độ sánh, quyện đều vào nhau.
  • Tốt nhất, bạn nên sử dụng một cái đánh trứng bằng tay để gu nhanh đồng nhất với nước bò.
  • Múc hỗn hợp gu cùng với nước bò lên trên phần thịt đã được gắp ra đĩa.

Món thịt bò hầm bia thơm ngon, hấp dẫn với hương vị hoàn toàn mới lạ khiến cho cả nhà cùng thích thú, chúc bạn thành công.


Add Comment