Cách làm mực hấp nước dừa kiểu miền Tây cực lạ và hấp dẫn

Với cái nắng gắt của mùa hè mà có ly nước dừa uống chẳng còn gì tuyệt vời bằng. Dừa không chỉ là thức uống giải nhiệt mà nó còn chế biến được rất nhiều món ăn nữa đấy. Đến với 6monngonmoingay.com hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm mực hấp nước dừa kiểu miền Tây cực lạ và hấp dẫn rất đơn giản, giải nhiệt cực tốt cho tiết trời nắng nóng này đấy. Chắc hẳn bạn đã dùng nước dừa và món từ mực hấp rồi tại sao không thử kết hợp hai thứ nguyên liệu đó lại nhỉ! Cùng tôi vào bếp thử nghiệm cách chế biến món mực hấp nước dừa cho gia đình nào các bạn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram mực tươi
+ Sả: bốn nhánh
+ Gừng tươi: 1 củ
+ Một quả dừa tươi
+ Một củ hành
+ Một trái chanh tươi
+ Ớt tiêu: 1 trái
+ Rượu gừng
+ Các loại gia vị: đường, rượu trắng, tiêu xay, dầu thực vật, bột súp

Cách làm mực hấp nước dừa hình 1Quy trình tiến hành làm mực hấp nước dừa

Bước 1: Sơ chế mực và các loại nguyên liệu khác

  • Mực sau khi mua về các bạn đem làm sạch, bóc bỏ màng ngoài cũng như túi mực với mai cứng phía bên trong nhé
  • Phần đầu mực các bạn dùng dao xẻ đôi, vứt bỏ mắt của mực bỏ đi
  • Rửa mực tươi phía bên dưới vòi nước, sau đó lại rửa lại bằng rượu gừng để cho khử bớt mùi tanh tanh nhé
  • Để mực tươi cho khô ráo, sau đó cắt thành các miếng bản vừa, lưu ý: khứa lên thân mực các đường chéo tạo hình bắt mắt đồng thời là để mực tươi ngấm được gia vị một cách nhanh hơn

Cách làm mực hấp nước dừa hình 2

  • Sả lột bớt phần vỏ già, rửa sạch. Dùng 2 cây cắt lấy phần củ, đập cho dập và bằm nhỏ. Hai cây còn lại ta cắt đoạn ngắn chừng năm cm rồi chỉ đập dập thôi he
  • Gừng tươi gọt vỏ ngoài, rửa sạch và băm nhỏ
  • Hành lột vỏ, thái miếng mỏng
  • Chanh tươi vắt nước, quăng hột
  • Ớt hiểm xắt miếng xéo bé
  • Dừa bổ lấy nước
  • Trút mực vào đĩa, nêm thêm độ hai thìa nhỏ đường, một thìa canh rượu gạo, một chút tiêu xay, một xíu dầu ăn cùng gừng băm nhỏ và hành tím. Đảo toàn bộ lên cho thật đều, ướp mực khoảng 30 phút để cho mực tươi ngấm vị.

Bước 2: Làm mực hấp nước dừa

  • Sau khi đã tẩm ướp mực, các bạn trút mực tươi vào 1 cái đĩa sâu lòng hoặc 1 cái tô, đổ nước dừa bằng mặt mực
  • Lấy nồi hấp, để bát đựng mực vào mở bếp, nấu cùng với lửa vừa. 6monngonmoingay.com sử dụng nồi cơm điện để hấp cũng rất tiện lợi.
  • Nếu ưng ăn cay các bạn có thể bỏ vô âu mực mấy lát ớt hiểm. Khi mực đã chín rồi chúng ta tắt bếp và lấy tô mực hấp ra

Cách làm mực hấp nước dừa hình 3

Bước 3: Làm muối tiêu ớt rồi thưởng thức

  • Bỏ vô chén 2 thìa nhỏ bột súp, nửa muỗng nhỏ tiêu bột cùng nước cốt chanh và ớt hiểm cắt lát. Khuấy đều tất cả nguyên liệu lên, vậy là đã có muối tiêu chấm mực hấp nước dừa cực chuẩn rồi đó
  • Bày món mực hấp nước dừa ra rồi cùng thưởng thức thôiCách làm mực hấp nước dừa hình 4

Yêu cầu dành cho cách làm mực hấp nước dừa

  • Mua mực phải còn tươi ngon rồi chế biến kĩ trước khi hấp
  • Chú ý, lúc ướp mực tươi, không cho gia vị mặn bởi vì khi nhâm nhi mực các bạn chấm muối tiêu ớt mới thơm ngon và lôi cuốn nhé
  • Mực hấp nước dừa, các bạn có thể chuẩn bị thêm các rau quả ăn chung để thêm hương vị quyến rũ, như là chuối xanh, khế chua, và những loại rau thơm khác.

Hấp riêng mực chúng ta đã thấy mực có vị ngọt rồi, nay hấp mực với nước dừa mực càng thơm, vừa có vị ngọt của dừa thật tuyệt vời. Ăn món này vào thời tiết nóng thế này giúp cơ thể chúng ta hạ nhiệt, thanh mát hơn. Thường xuyên làm món mực hấp nước dừa để gia đình thưởng thức nhé các bạn. Chúc các bạn thành công với cách làm món mực hấp nước dừa cho gia đình nhé

Add Comment