Cách làm mực xào dưa leo cà chua ngon tuyệt

Mực xào dưa leo cà chua là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, nó vừa là món ăn ngon vừa là món nhậu. Nếu chúng ta đã ngán các món thịt cá thì hãy đổi vị với món mực xào thử xem, đảm bảo sẽ rất ngon. 6 món ngon mỗi ngày hôm nay xin giới thiệu tới các bạn cách làm mực xào dưa leo cà chua ngon tuyệt, các bạn cùng theo dõi nha.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Dưa leo: 2 quả
+ Mực tươi: 300 gam
+ Dứa: ½ quả
+ Cà rốt: 1 quả
+ Cà chua: 2 quả
+ Cần tây, tỏi tây
+ Hành, tỏi: 1 củ
+ Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mì chính, hạt tiêu.

Cách làm mực xào dưa leo cà chua ngon

cách làm mực xào dưa leo cà chua ngon tuyệt

Bước 1: Mực tươi sau khi mua về làm thật sạch, sau đó xẻ đôi, rồi dùng dao khứa chéo phần thân mực giống hình carô rồi thái miếng vừa ăn. (Trong cách làm mực xào dưa leo cà chua này để mực không tanh nên sử dụng một ít rượu trắng rửa mực).

Bước 2: Dứa gọt bỏ vỏ, tách hết mắt, sau đó cắt miếng vừa ăn.

Bước 3: Dưa leo rửa sạch cắt nhỏ vừa ăn, còn cà rốt sau khi gọt vỏ, tỉa hoa.

Bước 4: Cần, tỏi tây cắt bỏ phần rễ rửa sạch cắt thành từng khúc, hành tỏi bóc vỏ khô đập dập thái nhỏ.

Bước 5: Dùng 1 cái chảo đổ dầu ăn vào bắc lên bếp bật lửa phi thơm hành tỏi sau đó cho mực vào xào với lửa vừa. Nêm thêm ½ thìa bột nêm vào. Chúng ta xào khoảng 3 phút rồi đổ mực ra đĩa.

Bước 6: Tiếp đến cho cà chua vào xào, rồi cho dứa vào cùng. Ở bước nàychúng ta nên đảo đều tay để dứa tiết ra nước chua.

– Bước 7: Tiếp theo cho dưa chuột cùng cà rốt vào đảo thật nhanh tay, trong vòng khoảng 5 phút là được.

Bước 8: Sau cùng ta cho mực vào đảo đều tay, Nêm lại một chút gia vị lần cuối cho vừa ăn.

Bước 9: Cho cần, tỏi tây vào đảo đều khoảng 2 phút, nêm thêm 1 chút bột ngọt. Tắt bếp rắc một chút bột tiêu lên trên bề mặt, cho thức ăn ra đĩa dùng khi nóng.

Mực xào dưa leo cà chua có vị tanh nên phải ăn nóng mới ngon, ăn món này trong những ngày hè là phương pháp giải nhiệt hiệu quả. 6 món ngon mỗi ngày vừa giới thiệu tới các bạn cách làm mực xào dưa leo cà chua ngon tuyệt, chúc các bạn ngon miệng.


Add Comment