Cách làm mực xào Hàn Quốc chuẩn vị cay thơm ngon khó cưỡng

Không cần phải đi hàn quốc bạn mới thưởng thức được các món ăn hàn quốc  mà hãy mang hương vị hàn quốc về chính căn nhà của mình với cách làm mực xào Hàn Quốc chuẩn vị cay thơm ngon khó cưỡng của 6monngonmoingay.com nhé. Cách làm mực xào hàn quốc cũng đơn giản như các món mực xào khác nhưng chắc chắn sẽ đem lại cho bạn một hương vị rất lạ miệng, như thể đang ngồi thưởng thức tại xứ sở kim chi vậy. Nào cùng tôi mang hương vị hàn quốc về để cả gia đình cùng thưởng thức thay cho việc đi ăn ở các quán ăn hàn quốc nào.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực ống tươi: 2 con
+ Hai củ nhỏ hành tây
+ Một củ cà rốt
+ Hành lá: 5 nhánh
+ 1 củ tỏi
+ Mè trắng: 15 g
+ Ớt bột Hàn Quốc: 10 – 15 gr
+ Ba thìa súp tương ớt cay Hàn Quốc
+ Các loại gia vị: tiêu xay, đường, dầu vừng, dầu ăn

Cách làm mực xào Hàn Quốc hình 1Quy trình làm mực xào Hàn Quốc

Bước 1: Chế biến mực và các loại nguyên liệu khác

  • Tỏi khô ta bóc lớp vỏ ngoài rồi đập dập rồi bằm nhỏ
  • Mực để mà làm món mực xào Hàn Quốc tốt nhất các bạn phải chọn mua mực ống nhé
  • Để cho không tốn nhiều thời gian chế biến, các bạn mua mực ống đã sơ chế sơ, đem về rửa lại thật sạch cùng nước và tí muối ăn để mực tươi giảm bớt mùi vị tanh đi nghen
  • Để mực tươi ráo bớt nước, và cắt thành các khúc tròn vừa
  • Đổ mực vô tô, tẩm ướp cùng tỏi bằm, 10 gam ớt bột, 3 thìa nấu canh tương ớt cay, 15 gr đường và một chút dầu vừng, đảo hết lên cho đều và để vậy chừng 20 phút nhá
  • Hành tây bóc bớt vỏ bên ngoài, rửa cho sạch rồi thái hình múi cau
  • Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ta cũng có thể tỉa hoa hoặc các hình khác để món ăn bắt mắt
  • Hành lá rửa sạch sẽ, quăng gốc rễ và thái khúc nhỏ
  • Mè trắng đem rang cho thơmCách làm mực xào Hàn Quốc hình 2

Bước 2: Bắt đầu xào mực xào Hàn Quốc

  • Để chảo lên bếp, rót dầu ăn vô đun nóng
  • Đổ hành tây và cà rốt vào xào. Nêm và nếm gia vị cho vừa miệng. Lưu ý, chỉ cần xào qua không xào cho chín hẳn chúng ta nghen, rồi trút vô đĩa. Cho thêm dầu ăn vào chảo, trút mực đã ngấm gia vị vô xào cùng lửa to chừng 3 phút. Để ý phải trộn mực cho thật mau và cho đều tay ha
  • Sau đó trút cả đĩa hành tây, cà rốt đã xào lúc trước vào, trộn qua vài lần là xong he.
  • Nêm nếm lại gia vị một lần nữa sau đó rắc tiêu bột, hành hoa xắt nhỏ rồi nhắc xuốngCách làm mực xào Hàn Quốc hình 3

Bước 3: Làm đẹp và nhâm nhi mực xào Hàn Quốc

  • Xúc món mực xào vào đĩa, cho thêm xíu vừng trắng rang phía trên
  • Như vậy các bạn đã xong món mực xào chuẩn vị Hàn Quốc thơm và ngon, cay nồng hấp dẫnCách làm mực xào Hàn Quốc hình 4

Một số vấn đề cần lưu ý đối với phương pháp làm mực xào Hàn Quốc

  • Để được mực xào thơm ngon, ta nên chọn mua được những con mực vẫn còn tươi ha
  • Lượng các loại nguyên liệu chúng mình cho vào tẩm ướp mực tùy thuộc vào sở thích cũng như khẩu vị của mỗi người
  • Món mực xào Hàn Quốc ăn cùng cơm nóng hay dùng làm món nhâm nhi cùng các bạn rất thú vị, nhất là các ngày trời lạnh.

Để thưởng thức món mực xào Hàn Quốc đúng vị bạn nên dùng muỗng xúc cơm ăn, để sẵn bên mỗi người mỗi chén canh và thưởng thức thì chẳng khác nào đang ngồi trong gia đình ở hàn quốc đâu ạ. Chế biến món này vào buổi tối khi cả nhà đông đủ các thành viên chắc chắn bạn sẽ được khen và cười tít mắt cho mà xem. Chúc các bạn thành công và có bữa cơm ngon miệng bên gia đình nhé

Add Comment